一般人群均可食用荷叶。需要【减肥】的人群更易食用。
【空腹服用】荷叶茶,会使【胃酸】猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的【胃痛】。
1荷叶 将干荷叶浸泡在热水中两个小时，备用。
2泡水 红枣，香菇，火腿粒，糯米，分别泡水半个小时。
3切块 童子鸡洗净后切块。
4腌 加少许盐，料酒，生抽。
5按摩 稍稍按摩后，冷藏腌制2个小时。
6香菇 泡好的香菇切成丁。
7混合 香菇与红枣，瑶柱，火腿粒一起拌入泡好的糯米中。加一些盐，生抽，再加一点猪油。
8拌 拌匀。
9倒入锅中 把拌好的馅料倒入锅中，加水稍稍浸没。煮至半熟。
10放鸡块和馅料 在蒸笼里铺上荷叶，铺一层鸡块，放一些糯米馅料，然后依次放一些鸡块和馅料。
11包裹 最后用荷叶包裹住，等蒸锅里的水烧开后，放入蒸笼。
12蒸 待热气从蒸笼里冒出来，调中小火蒸三四分钟即可。
