干锅鸡

2022-07-03 09:36:04 浏览

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

干锅鸡 所需材料

  • 鸡腿3个
  • 洋葱半个
  • 青红椒适量
  • 青蒜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 麻椒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 白胡椒粉适量
  • 生粉适量
  • 豆鼓酱适量
  • 香辣酱适量
  • 料酒适量
  • 色拉油适量

干锅鸡 做法步骤详解

【干锅鸡】1去骨

鸡腿去骨。

【干锅鸡】2切

鸡肉切成块。

【干锅鸡】3腌

放入少许盐,鸡精,胡椒粉,料酒,生粉。

【干锅鸡】4搅拌

搅拌匀。

【干锅鸡】5洋葱

洋葱切成丝。

【干锅鸡】6青红椒

青红椒切成小段。

【干锅鸡】7下入鸡块

锅内放适量油,下入鸡块。

【干锅鸡】8翻炒

翻炒至鸡肉变色。

【干锅鸡】9放入麻椒

鸡肉八成熟后,放入麻椒,姜片,蒜瓣翻炒。。

【干锅鸡】10放入干辣椒

炒出香味后,放入干辣椒继续翻炒。

【干锅鸡】11调味

放入干辣酱,豆豉酱,鸡精,白糖。

【干锅鸡】12放入青红椒

放入青红椒,青蒜,香葱翻炒均匀。

【干锅鸡】13出锅

关火,出锅。