酥肉

2022-07-03 09:35:55 浏览

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

酥肉 所需材料

  • 里脊肉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 胡椒粉适量
  • 蛋清适量
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 葱末适量
  • 面粉适量
  • 淀粉适量

酥肉 做法步骤详解

【酥肉】1切肉

里脊肉先切片再切条,最后切块。

【酥肉】2葱

葱切葱花。

【酥肉】3姜

姜切末。

【酥肉】4调味

肉里加料酒,生抽,老抽,盐,花椒,胡椒粉,姜末,葱末,蒜末,鸡蛋清。

【酥肉】5搅拌

搅拌均匀。

【酥肉】6裹

里脊肉裹上面粉和淀粉。

【酥肉】7炸

放入油锅里炸。小火炸10分钟。

【酥肉】8捞出

捞出,放凉。