1烤花生和杏仁 将花生和杏仁倒入烤盘，送入烤箱130度烤20分钟左右。
2熬糖浆 将麦芽糖、白砂糖、水放入锅内，小火熬煮，轻轻搅拌。
3搅拌 搅拌。
4打发蛋白 用电动打蛋器打发蛋白，直到硬性发泡。
5融合 将刚才熬煮到140度的糖浆，分次加入蛋白中，每次加入后都要用电动打蛋器快速搅打，使糖浆与蛋白融合。
6加黄油 趁热加入切成小块的黄油，用刮刀拌至黄油和糖完全融合。
7加入奶粉 加入奶粉，继续搅拌均。
8倒入坚果 取出烤成焦黄色的坚果，去皮后倒入糖中，拌匀。
9铺油纸 取一只烤盘，先在底层铺一张油纸，将拌好的糖倒入其中。
10压平整 表面再铺一层油纸，用擀面杖轻轻按压使其平整。静置冷却。
