准备好面粉,玉米面,3:1
两种面粉一起倒入干净的碗里,放适量白糖,酵母用35度左右的温水溶解,开始和面
和成一个面团,用保鲜膜包好发酵
同样的方法,面粉和黑芝麻粉倒入碗中,放适量白糖,酵母温水溶解
活成面团,用保鲜膜包好发酵
拨开面团,里面成蜂窝状,已经发酵好了
分别把两个面团里的空气排净
玉米面团取一块,搓成长条状
切成几小块
擀面杖擀成皮
切成两半
将半圆形的皮子如图摆好
全部摆好,留半个皮子
将半个皮子放在最底下,堵住空隙
取一小块黑芝麻面团,团成小圆球
放到中间,做花心
做好之后上锅蒸20分钟
蒸好的样子