准备食材
面粉中加入适量的水用筷子搅拌成絮状(水一点点的加)
揉成光滑的面团
面团放在面板上,将盆倒扣在面团上,醒发20分钟
趁面团醒发时准备饺子陷,韭菜切碎,葱蒜切末,鸡蛋炒熟搅碎,馅料就准备好了
将所有材料倒入韭菜中
再加入适量的盐、老抽、香醋、胡椒粉、鸡精
搅拌均匀,饺子陷就好了
开始包饺子,取一块面团,错成条状
用刀切成大小相等的小挤子
将挤子揉圆,用掌心轻轻按压至扁
面板上少放一些面,用擀面杖将扁面团擀成薄皮
取一饺子皮放入适量的陷
将陷裹上,中间捏一下
先将右边的口向里稍窝一下,然后将后面的面皮打褶捏起来
左边的一样的方法捏起来,看饺子就包好啦!
来一张全家福
锅内烧开水,将包好的饺子下水煮10分钟左右
好吃的三鲜饺子就出锅啦!先来一碗罐汤的!