1 准备好材料，蛋白是三个鸡蛋的蛋白，蛋黄中是一个全蛋加三个蛋黄
2 将小号纸杯均匀的摆放在烤盘上
3 蛋白中加入2-3滴柠檬汁，用打蛋器打出泡泡
4 边打发边分三次加入白砂糖，直至硬性打发
5 可以拉起坚挺的尖角即可
6 将玉米油倒入蛋黄中
7 用打蛋器搅拌均匀
8 筛入低筋面粉
9 用打蛋器搅拌均匀即可。开始预热烤箱至160度
10 用硅胶刀将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀
11 将拌好的面糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，不要画圈，否则容易引起消泡
12 拌好的面糊
13 用勺子将面糊装入纸杯中
14 放入预热好的烤箱中层，160度烤28-30分钟左右即可
