一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、【蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病、手足浮肿、乳汁不足、糖尿病、前列腺肥大】患者。
【胃热】病人慎食。
1 南瓜去皮去瓤，洗净，切薄片
2 火上坐锅，水开，放蒸锅里蒸10分钟
3 拿出趁热用勺子背部碾碎
4 放白糖，糯米粉，澄粉，粘米粉混合
5 和成较硬的面团
6 分成小剂子，团圆，用手按扁
7 包入豆沙馅
8 收口捏紧，收口放底下，依次做好所有的面团
9 用勺子柄按出南瓜上的纹
10 在南瓜顶部放上一个葡萄干当做梗
11 盘子底部抹油，放入南瓜饼，上锅蒸10分钟
12 熟了，出锅
13 用面剂子包好豆沙馅，放月饼模具里，压出月饼生坯
