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肉类推荐：鸡 鸡腿 鸭 鸭肝 牛肉(肥瘦) 牛排 羊肉(瘦) 猪肉(瘦) 猪蹄 狗肉
蔬菜推荐：菠菜 山药 苦瓜 圆白菜 芹菜 冬瓜 香菜 莲藕 姜 青椒
水产推荐：草鱼 干贝 带鱼 虾仁 河虾 鳕鱼 泥鳅 黑鱼 墨鱼 鲶鱼
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- 白菜炖粉条
[图]7650
- 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
- 工艺：炖
- 主料：白菜、肉片(用酱油腌渍)
- 虾蛋一品豆腐
296
- 菜系及功效：更年期食谱 湘菜 骨质疏松食谱 美容菜谱
- 工艺：烧
- 口味：咸鲜味
- 主料：豆腐(北)500克,虾籽50克
- 辅料：鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)8克,酱油5克,
- 板栗蒸土鸡
[图]728
- 菜系及功效：湘菜
- 特色：土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯
- 主料：土鸡1只（约750克），板栗250克
- 辅料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克
- 豆腐烧虾
[多图]3640
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：基围虾（最好是活的，不要冰冻的）、豆腐
- 辅料：葱、姜、食用油、酱油、料酒、芡粉、鸡精、盐
- 土豆鸡块
11184
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅
- 辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油
- 香菇油菜
[图]12577
- 菜系及功效：其他菜系
- 特色：春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C的重要来源，而且还含有较多的叶酸。
- 主料：小油菜10棵，香菇5朵
- 辅料：盐3克，酱油5克，白糖5克，水淀粉适量，味精少许
- 辣椒炒大肠
[图]5850
- 菜系及功效：川菜
- 主料：猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整)
- 辅料：姜片、蒜片少许、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 木须肉/苜蓿肉
[图]12588
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜
- 辅料：葱姜、盐、酱油、料酒、香油
- 清酱茄子
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- 菜系及功效：其他菜系
- 特色：色泽分明，少汤少油美观，质地软烂鲜脆俱佳，味咸鲜酱香微麻。
- 主料：圆茄子1000克,水发黄豆150克,大葱白100克
- 辅料：烹调油、酱油、料酒、盐、花椒、姜末、清汤均适量
- 农家小炒肉
[图]18556
- 菜系及功效：湘菜
- 主料：鲜肉、青椒
- 辅料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏 阳豆豉。
- 酸辣白菜
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- 菜系及功效：家常菜谱
- 特色：一是家常小菜，易学易做，操作简便；二是白菜酸辣合适，能调剂出你的味觉，老少皆宜，能刺激你的食欲；三是高维生素的菜，适合减肥人群食用。
- 主料：白菜一棵
- 辅料：辣椒面、葱、姜、红辣椒一到两个 调料：白糖、食用油、盐、味精、酱油、醋、花椒油
- 韩国拌饭-黄豆芽汤饭
[图]36301
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：黄豆芽250g、饭5杯
- 辅料：鲥鱼30g、水10杯、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱3大勺
- 红烧鲫鱼 全程图解
[多图]11075
- 菜系及功效：川菜
- 主料：鲫鱼
- 辅料：蒜、姜、葱、胡豆办酱、酱油
- 土豆烧肉
9271
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：去皮土豆250克，带皮五花肉250克
- 辅料：植物油500克(实耗35克)，酱油60克，精盐2.5克，料酒5克，白糖5克、水
- 酱豆腐
3895
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：豆腐200克
- 辅料：芝麻2克，葱20克，酱油20克，蒜5克，白糖5克，味精5克，芝麻油10克，酱牛肉汤10克，辣椒丝少许
- 土豆炖豆角
14432
- 菜系及功效：东北菜
- 主料：土豆1个，豆角200克。
- 辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
- 糖醋包菜
4422
- 菜系及功效：产妇菜谱
- 主料：包菜250克
- 辅料：白糖、醋各15克，酱油、油各10克，盐碱地５克，花椒5粒。
- 蒜香排骨
[图]8045
- 菜系及功效：家常菜谱
- 特色：肉质酥软，味香四溢。
- 主料：猪小排骨750克
- 辅料：蒜末、料酒、酱油、糖、嫩肉粉各适量。
- 香菠咕噜肉
[图]2484
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：瘦猪肉半斤（我家就两个人，呵呵）、菠萝（鲜的或罐头都行，其在没有用番茄酱一样好吃）。
- 辅料：酱油、面粉、糖、醋、料酒、盐、味精、葱、姜末、蒜末各少许、鸡蛋清、色拉油一大瓶（实际用不了那么多啦，呵呵）
- 糖醋菠萝排骨
1325
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：猪小排（猪肋排） 1200克
- 辅料：番茄 100克，菠萝 200克，淀粉(豌豆) 20克，辣椒(青、尖) 15克，植物油 15克、白砂糖 20克、醋 45克、酱油 15克、大蒜 5克、猪油（炼制） 75克各适量
- 一品熊掌
[图]2385
- 菜系及功效：川菜
- 主料：熊前掌1对约3000克，肥母鸡1只约1000克，猪肘子500克，熟火腿250克。
- 辅料：川盐10克，酱油25克，鸡汤7000克，味精3克，绍酒400克，胡椒粉2克，甘草5克，冰糖色50克，葱300克，姜200克，芝麻油10克、猪化油100克。
- 木耳肉片
[图]4161
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克
- 辅料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉10 克。
- 腐竹烧豆角
1586
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：水发腐竹200克，豆角200克，猪瘦肉100克
- 辅料：水淀粉20克，熟色拉油I千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片、精盐、味精、酱油、料酒、醋、白糖、鲜汤各适量。
- 咸鱼烧肉
1765
- 菜系及功效：家常菜谱
- 特色：汤浓肉烂，鱼肉鲜香，块形完整。
- 主料：咸鲤鱼300克，大蒜头50克
- 辅料：绍酒30克，酱油15克，白糖20克，味精1克，精盐1克，糖色10克，葱10克，生姜10克，花生油500克（实耗50克）
- 葱姜炒螃蟹
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- 菜系及功效：家常菜谱
- 特色：滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常用。
- 主料：雄螃蟹500克
- 辅料：葱头150克，姜丝25克，蒜泥5克，料酒15克，淡色酱油10克，湿淀粉10克，白糖3克，香油2克，猪油750克（实耗75克），食盐、味精各5克，胡椒粉适量
- 咖喱鸡肉饭
[图]3331
- 菜系及功效：精品主食
- 主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜
- 辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块
- 韩式炒鱿鱼
[多图]7034
- 菜系及功效：家常菜谱
- 特色：微辣香口
- 主料：鱿鱼,红萝卜,青椒,大头菜,西兰花
- 辅料：洋葱、大葱，辣酱,辣椒粉,白糖,酱油,大蒜片,芝麻,特制的料酒
- 红烧鱿鱼卷
[图]3782
- 菜系及功效：家常菜谱
- 主料：鱿鱼,黄瓜,木耳
- 辅料：葱,盐,料酒,酱油,味精,糖
- 番茄鱼条
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- 菜系及功效：家常菜谱
- 特色：色泽红润明亮，鱼条外酥里嫩，味道酸甜适口。
- 主料：鱼肉（鲤鱼、草鱼、链鱼均可）750克，胡萝卜100克，葱头200克，鸡蛋清200克。
- 辅料：番茄酱200克，白糖100克，精盐8克，料酒25克，辣酱油50克，香油30克，水淀粉250克，植物油2公斤（实耗250克）。
- 凉拌洋葱
[图]17442
- 菜系及功效：清爽凉菜
- 主料：洋葱1/2个，芹菜2根
- 辅料：，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
