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肉类推荐：鸡 鸡腿 鸭 鸭肝 牛肉(肥瘦) 牛排 羊肉(瘦) 猪肉(瘦) 猪蹄 狗肉
蔬菜推荐：菠菜 山药 苦瓜 圆白菜 芹菜 冬瓜 香菜 莲藕 姜 青椒
水产推荐：草鱼 干贝 带鱼 虾仁 河虾 鳕鱼 泥鳅 黑鱼 墨鱼 鲶鱼
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- 葱豉豆腐鱼头汤
592
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 乳母食谱 孕中期食谱
- 工艺：煮
- 口味：葱香味
- 主料：豆腐(北)300克,草鱼1000克
- 辅料：香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克,
- 鲫鱼羹
454
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 春季养生食谱 水肿食谱
- 工艺：煮
- 口味：豆豉味
- 主料：鲫鱼250克
- 辅料：淡豆豉30克,
- 葱豉黄酒汤
193
- 菜系及功效：感冒食谱 清热去火食谱 清热解毒食谱
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 主料：葱须30克,淡豆豉15克,黄酒50克
- 葱豉汤
591
- 菜系及功效：感冒食谱 头痛食谱 清热解毒食谱 失眠食谱 清热去火食谱
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 主料：葱白20克,淡豆豉9克
- 桑菊薄豉饮
159
- 菜系及功效：感冒食谱 结膜炎食谱 清热去火食谱 明目食谱
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 主料：桑叶9克,菊花9克,薄荷6克,淡豆豉6克,芦根15克
- 葱姜豆豉饮
194
- 菜系及功效：感冒食谱
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 主料：葱白15克,葱须15克,淡豆豉10克,姜8克
- 辅料：黄酒30克,
- 荆芥粥
164
- 菜系及功效：感冒食谱
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 主料：粳米100克
- 辅料：荆芥9克,薄荷3克,淡豆豉9克,
- 葛粉羹
367
- 菜系及功效：中风食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
- 工艺：煮
- 口味：原本味
- 主料：葛根（干）250克,荆芥穗50克,淡豆豉150克
- 豆豉猪心
[图]374
- 菜系及功效：心调养食谱 神经衰弱食谱
- 工艺：拌
- 口味：咸鲜味
- 主料：猪心500克
- 辅料：淡豆豉20克,
- 水豆豉爆腰块
145
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 私家菜 壮腰健肾食谱
- 工艺：炒
- 口味：香辣
- 主料：猪腰子500克
- 辅料：泡椒100克,淡豆豉50克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克,
- 淡豆豉蒸鲫鱼
410
- 菜系及功效：药膳偏方
- 特色：清热解毒，利湿消肿。
- 主料：淡豆豉30克 鲫鱼200克 白糖30克。
- 葱豉豆腐汤
[图]518
- 菜系及功效：美味粥汤
- 特色：葱豉豆腐汤口味清淡，能发散风寒，芳香通窍，适合于伤风感冒，有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、畏怕风寒等症状的患者。但服用时要趁热喝，发汗后应注意避风。
- 主料：豆腐4块、淡豆豉20克、葱白2根、清水适量。
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