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大葱
菜谱 -
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麻辣大涮肉
334
菜系及功效:火锅食谱
工艺:火锅
口味:麻辣味
特色:麻辣香浓,鲜咸纯厚。汤色红亮。
主料:乌梢蛇1条(约重1000克),蜗牛300克,水发牛百叶500克,牛后腿肉150克,猪通脊肉150克,鲜鸡脯肉150克。
辅料:生菜叶150克,鲜凤尾蘑150克,北豆腐150克,水发粉丝150克,
大葱
白150克,青蒜段150克,鲜红尖椒丝50克,香菜叶20克。(备"干冰"50克,食碱)
葱烧海参
358
菜系及功效:家常菜谱
工艺:烧
口味:葱香味
特色:葱香浓郁,咸鲜味厚。
主料:水发刺参300克。
辅料:
大葱
白75克。
葱油鲜花酥
1395
菜系及功效:甜品/点心 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
工艺:炸
口味:葱香味
主料:小麦面粉400克
辅料:猪油(板油)150克,
大葱
150克,
羊肉烧麦
681
菜系及功效:精品主食 冬季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱
工艺:蒸
口味:咸鲜味
特色:皮薄馅大,咸鲜味美。
主料:小麦面粉500克,羊肉(肥瘦)300克
辅料:
大葱
100克,姜15克,
鸭肉杂烩粥
545
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 术后食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:鸭肉200克,米饭(蒸)200克
辅料:
大葱
20克,
梅干菜饺
[图]
619
菜系及功效:精品主食 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺:包裹蒸
口味:原本味
主料:小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)200克,霉干菜200克
辅料:
大葱
5克,姜5克,
洋菇水饺
912
菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,蘑菇(鲜蘑)500克
辅料:
大葱
10克,
瑶柱蒸饺
2839
菜系及功效:日本料理 补虚养身食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
工艺:煮
口味:原本味
主料:小麦面粉300克,干贝100克,猪肉(肥瘦)400克
辅料:
大葱
10克,
冬菇鱼茸饺
288
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
工艺:包裹蒸
口味:清香味
主料:小麦面粉300克,鲮鱼500克,香菇(鲜)400克
辅料:
大葱
20克,
卷筒火鸡
164
菜系及功效:增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺:碎屑料炸
口味:葱香味
特色:色泽金黄,外脆里嫩,味鲜可口,酒饭皆宜。
主料:火鸡胸脯肉250克
辅料:面包屑10克,鸡蛋50克,
大葱
100克,小麦面粉20克,
葱爆火鸡片
225
菜系及功效:增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺:葱爆
口味:葱香味
特色:香气扑鼻,肉质鲜嫩。
主料:火鸡500克
辅料:
大葱
100克,
葱爆龙凤片
589
菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
工艺:葱爆
口味:咸鲜味
特色:黑白分明,软糯滑嫩,咸鲜香醇,葱香味美。
主料:海参(水浸)200克,鸡胸脯肉200克
辅料:
大葱
75克,鸡蛋清25克,
鸡肉冬菇蒸饺
495
菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺:包裹蒸
口味:清香味
主料:小麦面粉300克,鸡肉400克,香菇(鲜)200克
辅料:
大葱
20克,
双菇水饺
680
菜系及功效:精品主食 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:小麦面粉400克,白菜500克,香菇(鲜)150克,金针菇100克
辅料:
大葱
10克,姜5克,
圆笼蒸饺
852
菜系及功效:精品主食 贫血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 老人食谱
工艺:包裹蒸
口味:清香味
主料:小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)400克,芹菜150克
辅料:
大葱
25克,姜5克,
丁香鱼饺
309
菜系及功效:精品主食 学生膳食 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:小麦面粉400克,银鱼干400克
辅料:
大葱
10克,
鸡肉灌汤包
[图]
1782
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺:蒸
口味:咸鲜味
主料:小麦面粉500克,鸡肉300克
辅料:肉皮清冻100克,
大葱
20克,姜20克,
陈皮上汤饺
333
菜系及功效:精品主食 贫血食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:小麦面粉500克,牛肉(肥瘦)300克,圆白菜200克
辅料:荸荠50克,
大葱
20克,
酸辣汤饺
605
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺:煮
口味:酸辣味
主料:小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)300克
辅料:
大葱
30克,木耳(干)10克,冬笋20克,香菜10克,
荞麦蒸饺
543
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱
工艺:包裹蒸
口味:原本味
主料:苦荞麦粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸荠200克
辅料:肥膘肉50克,
大葱
20克,
清素水饺
847
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 单身食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:小麦面粉350克,白菜500克
辅料:粉丝50克,木耳(干)20克,蘑菇(鲜蘑)50克,
大葱
10克,姜10克,
牛肉馅饼
[图]
3061
菜系及功效:精品主食 单身食谱 青少年食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺:生煎
口味:清香味
主料:小麦面粉400克
辅料:牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,
大葱
110克,
蛋黄碎牛肉粥
2647
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 老人食谱 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:牛肉(瘦)100克,稻米100克,鸡蛋黄30克
辅料:
大葱
10克,白芝麻5克,
豆腐乳粥
1293
菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱
工艺:煮
口味:腐汁味
主料:腐乳(白)30克,稻米200克
辅料:
大葱
5克,香菜5克,
大米碎肉粥
1561
菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 术后食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:稻米200克,牛肉(瘦)230克
辅料:虾米20克,大蒜(白皮)10克,
大葱
20克,姜10克,香菜40克,
三色肝末
989
菜系及功效:婴儿食谱 6~9个月婴儿食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:猪肝25克,
大葱
10克,胡萝卜10克,番茄10克,菠菜10克
麻婆西施粥
1176
菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 孕妇菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:稻米100克,对虾50克,豆腐(北)50克,甜豆10克
辅料:
大葱
5克,姜3克,大蒜(白皮)2克,
南瓜蒸饺
1452
菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱
工艺:包裹蒸
口味:清香味
主料:小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克
辅料:
大葱
20克,
带子海鲜饺
[图]
634
菜系及功效:精品主食 补阳食谱 阳痿早泄食谱 甲状腺疾病食谱 营养不良食谱
工艺:包裹蒸
口味:咸鲜味
主料:小麦面粉350克,海带(鲜)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)30克
辅料:香菇(鲜)50克,
大葱
10克,
葱姜炒螃蟹
[图]
3226
菜系及功效:补虚养身食谱 骨质疏松食谱 活血化瘀食谱
工艺:炒
口味:咸鲜味
主料:螃蟹500克
辅料:
大葱
150克,姜25克,
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2
3
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