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蛏子
菜谱 -
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豉椒炒
蛏子
219
菜系及功效:家常菜谱
工艺:炒
口味:豆豉味
特色:豉香浓郁,鲜咸味厚。
主料:鲜活
蛏子
500克。
辅料:洋葱三角块25克,青椒三角块25克,料头花(胡萝卜花刀片)5克。
拌葱油蛏肉
530
菜系及功效:卤酱菜 滋阴食谱 补虚养身食谱
工艺:拌
口味:咸鲜味
特色:软嫩,鲜香。
主料:
蛏子
250克
竹蛏芦笋饺
199
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 老人食谱 青少年食谱 高血压食谱
工艺:煮
口味:原本味
特色:竹蛏鲜嫩味美,芦笋幽香怡人,满足每一张挑剔的嘴。
主料:
蛏子
1500克,芦笋500克,肥膘肉100克,小麦面粉250克
冬瓜茯苓蛏肉汤
224
菜系及功效:通乳食谱 利尿食谱 滋阴食谱 防暑食谱 孕中期食谱
工艺:煮
口味:清香味
主料:
蛏子
250克,冬瓜1000克,茯苓60克
辅料:通草15克,陈皮6克,
萝卜
蛏子
汤
[图]
724
菜系及功效:补气食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 产后调理食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
特色:汤色乳白,爽脆清淡,鲜咸适口。
主料:
蛏子
500克,萝卜150克
黄芪蛏肉汤
217
菜系及功效:糖尿病食谱 肾调养食谱 补气食谱 滋阴食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:
蛏子
60克
辅料:黄芪60克,玉米须30克,
拌
蛏子
884
菜系及功效:补虚养身食谱 私家菜 滋阴食谱
工艺:拌
口味:酸咸味
主料:
蛏子
300克
蛏子
葱花汤
561
菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 产后调理食谱 解酒食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
特色:汤清鲜嫩,清香适口。
主料:
蛏子
750克
锅塌
蛏子
271
菜系及功效:滋阴食谱 私家菜 清热去火食谱
工艺:塌
口味:五香味
主料:
蛏子
250克
辅料:鸡蛋100克,小麦面粉30克,
酒糟大蛏
184
菜系及功效:滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 水肿食谱
工艺:焖
口味:咸鲜味
主料:
蛏子
500克
蒜茸蒸大竹蛏
[图]
339
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
工艺:清蒸
口味:蒜香味
特色:鲜嫩味美,口感脆嫩。
主料:
蛏子
300克
芙蓉海蛏
511
菜系及功效:补虚养身食谱 私家菜 滋阴食谱 水肿食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:
蛏子
150克,鸡蛋清150克
辅料:火腿50克,豌豆苗20克,
熘
蛏子
188
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 水肿食谱
工艺:溜
口味:咸鲜味
主料:
蛏子
300克
辅料:肥膘肉50克,鸡蛋150克,小麦面粉30克,
炒
蛏子
[图]
696
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺:清炒
口味:咸鲜味
特色:肉质洁白,鲜嫩爽口。
主料:
蛏子
500克
姜汁拌海蛏
[图]
204
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 滋阴食谱
工艺:拌
口味:五香味
特色:原汁原味,爽口清香。
主料:
蛏子
300克
蛏子
炒鸡蛋
[图]
313
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱
工艺:生炒
口味:咸鲜味
特色:鸡蛋滑嫩,肉质鲜美。
主料:
蛏子
500克
辅料:木耳(干)50克,鸡蛋300克,韭菜50克,
蒜茸
蛏子
[图]
417
菜系及功效:滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 清热去火食谱
工艺:炒
口味:蒜香味
主料:
蛏子
300克
辅料:韭菜50克,
原汁海蛏
[图]
363
菜系及功效:私家菜 产后调理食谱 清热去火食谱 水肿食谱 痢疾食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
特色:汤鲜肉嫩,原汁原味。
主料:
蛏子
500克
辅料:香菜50克,
盐水
蛏子
313
菜系及功效:沪菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
特色:蛏肉结实鲜嫩,卤汁香浓,鲜咸适口。
主料:
蛏子
500克
泡椒圣子王
1265
菜系及功效:川菜 解酒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
工艺:烧
口味:微辣
主料:
蛏子
500克
辅料:泡椒50克,西芹30克,
芙蓉海四珍
180
菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
工艺:其他
口味:咸鲜味
特色:海参、海螺、大虾仁、乌鱼片、口蘑片、豌豆呈黑、白、清、绿、褐五色,质脆嫩,滑糯软,味鲜香可口。
主料:海参(水浸)150克,虾仁75克,海螺50克,
蛏子
50克,墨鱼50克
辅料:口蘑30克,豌豆15克,鸡蛋200克,
香菜拌海蛏
192
菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 水肿食谱
工艺:拌
口味:家常味
特色:海蛏鲜嫩,香菜清脆,味咸迎来送往香辣酸五味。
主料:
蛏子
500克
辅料:香菜150克,
辣爆
蛏子
376
菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺:爆
口味:香辣
主料:
蛏子
250克,青椒50克,辣椒(红、尖、干)50克
辅料:香菇(鲜)10克,冬笋10克,
海蛏炖双白
266
菜系及功效:鲁菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
工艺:原炖
口味:咸鲜味
特色:海蛏鲜嫩,白菜软烂,豆腐滑爽,汤汁鲜醇。
主料:
蛏子
500克,豆腐(北)200克,白菜200克
辅料:韭菜50克,鸡蛋150克,
油爆大海蛏
201
菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺:油爆
口味:咸鲜味
特色:造型大气,竹蛏壳围碟饰更添姿色,蛏肉鲜嫩可口。
主料:
蛏子
750克,冬笋75克
辅料:滑子菇25克,白果(干)25克,黄瓜50克,
椒爆蛏头
203
菜系及功效:鲁菜
工艺:油爆
口味:微辣
特色:咸鲜质嫩,清爽不腻,略有辣味。
主料:
蛏子
350克
辅料:冬笋10克,辣椒(红、尖)40克,辣椒(青、尖)60克,淀粉(玉米)8克,香菇(干)5克,
原汁海蛏
373
菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
工艺:煮
口味:本味咸鲜
特色:海蛏鲜嫩,汤汁鲜纯,半汤半菜,原汁原味,典型的渔家风味。
主料:
蛏子
500克
辅料:香菜30克,
韭黄烧
蛏子
211
菜系及功效:鲁菜 春季养生食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺:生炒
口味:咸鲜味
特色:鲜嫩清淡不腻
主料:
蛏子
250克,韭黄100克
姜汁海蛏
407
菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺:拌
口味:姜汁味
特色:海蛏肥嫩鲜美,原壳上盘,原汁原味;佐姜汁食用一是祛寒保胃,二是提味增香。
主料:
蛏子
500克
辅料:香菜30克,
炸蛏排
563
菜系及功效:闽菜
工艺:碎屑料炸
口味:炸烧味
特色:外酥里嫩,原汁原味。
主料:
蛏子
1000克
辅料:鸭蛋70克,面包屑20克,小麦面粉30克,
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