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羊蹄筋(泡发)
菜谱 -
羊蹄筋(泡发)营养知识
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广州腊羊蹄筋
148
菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 美容菜谱
工艺:腊
口味:原本味
主料:
羊蹄筋(泡发)
5000克
炖二筋
[图]
187
菜系及功效:私家菜 美容菜谱 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱
工艺:原炖
口味:咸鲜味
特色:羊蹄筋到口即化,味醇而能不腻,颜色深红。
主料:
羊蹄筋(泡发)
100克
辅料:油面筋50克,
烧羊蹄筋
173
菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱
工艺:红烧
口味:咸鲜味
特色:色泽红亮,柔软滑润,味醇鲜香。
主料:
羊蹄筋(泡发)
250克
辅料:冬笋15克,香菇(鲜)10克,
人参羊筋
165
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
特色:嫩黄鲜亮,不膻不腻,酥韧爽口。
主料:
羊蹄筋(泡发)
300克
葱烧蹄筋
477
菜系及功效:健脾开胃食谱 清真菜
工艺:葱烧
口味:葱香味
主料:
羊蹄筋(泡发)
250克
辅料:葱白150克,
烹蹄筋
263
菜系及功效:低温环境作业人群食谱 清真菜 增肥食谱 肢寒畏冷食谱
工艺:烹
口味:甜味
主料:
羊蹄筋(泡发)
200克
辅料:淀粉(玉米)100克,鸡蛋黄100克,
海羊鱼翅
236
菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:鱼翅(干)20克
辅料:海参(水浸)80克,羊脑60克,羊眼60克,羊骨60克,羊肚60克,
羊蹄筋(泡发)
80克,
烧蹄筋
244
菜系及功效:延缓衰老食谱 清真菜 美容菜谱 骨质疏松食谱
工艺:烧
口味:甜咸味
主料:
羊蹄筋(泡发)
250克
辅料:香菇(鲜)10克,冬笋15克,
炒七巧
226
菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺:滑炒
口味:咸鲜味
特色:菜肴鲜嫩滑爽,汁明芡亮,味美异常。
主料:野鸡75克,鸭肫75克,猪肚75克,
羊蹄筋(泡发)
75克,海参(水浸)75克,鲍鱼干20克,鳜鱼75克
辅料:油菜心20克,香菇(鲜)30克,鸡蛋清50克,淀粉(蚕豆)20克,
天津干羊蹄筋
236
菜系及功效:其他菜系 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
工艺:其他
口味:咸鲜味
特色:形状为条状,白亮透明,成品置于阴凉处,可以久存,其质不变。
主料:
羊蹄筋(泡发)
500克
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