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肉类推荐：鸡 鸡腿 鸭 鸭肝 牛肉(肥瘦) 牛排 羊肉(瘦) 猪肉(瘦) 猪蹄 狗肉
蔬菜推荐：菠菜 山药 芹菜 苦瓜 冬瓜 香菜 莲藕 圆白菜 姜 青椒
水产推荐：草鱼 干贝 虾仁 带鱼 河虾 鳕鱼 泥鳅 黑鱼 墨鱼 鲶鱼
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- 炒全鸭
506
- 菜系及功效：京菜 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
- 工艺：熟炒
- 口味：咸鲜味
- 特色：此菜红白绿相间；嫩、脆、软兼有。滋味清鲜，紧汁抱芡，爽口不腻，是鸭菜中的佼佼者。
- 主料：鸭掌150克,鸭肫60克,鸭舌80克,鸭心60克,鸭翅100克,鸭肝60克,鸭胰60克,鸭肉50克
- 辅料：淀粉(蚕豆)5克,青蒜5克,
- 烩鸭四宝
[图]1737
- 菜系及功效：豫菜
- 特色：颜色金黄，汤汁清爽，质地脆嫩，味道鲜。
- 主料：鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。
- 辅料：香油5克，葱姜油10克，鸡汤300克，胡椒粉少许，毛姜水适量，湿淀粉300克，料酒15克，酱油10克，盐2克，味精2克。
- 美人肝
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- 菜系及功效：苏菜
- 特色：色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。
- 主料：鸭胰，鸡脯丝，鸡蛋清，湿淀粉，水发冬菇，冬笋，鸡汤汤，精盐，料酒，味精，鸡油。
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