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鸭头
菜谱 -
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鸭架汤
[图]
2957
菜系及功效:骨质疏松食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱
工艺:煮
口味:甜咸味
主料:鸭骨500克
辅料:
鸭头
50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克,
莲藕鸭架汤
381
菜系及功效:家常菜谱 夏季养生食谱 营养不良食谱 清热去火食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
特色:汤浓味美,莲藕软糯。
主料:莲藕500克
辅料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)50克,春笋50克,栗子(鲜)100克,枣(干)15克,莲子100克,
鸭头
100克,鸭翅500克,鸭骨500克,
三杯鸭
10392
菜系及功效:粤菜
工艺:竹烤
口味:咸鲜味
特色:独特,纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。
主料:
鸭头
100克,鸭翅200克,鸭掌150克,鸭脖200克
醋椒鸭架子汤
[图]
568
菜系及功效:美味粥汤
特色:鲜香酸辣,回味悠长。
主料:鸭骨架、
鸭头
、鸭翅膀 黄瓜 盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、鸭油、香菜
糟
鸭头
炖鲫鱼
229
菜系及功效:京菜
特色:味醇厚而糟得扑鼻。
主料:糟
鸭头
(注)(1只)、鲫鱼1条(约500克)、京葱末(少许)、姜米(少许)、黄酒(12.5克)、盐(6.5克)、味精(少许)、浓汤(1200克)。
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