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肉类推荐：鸡 鸡腿 鸭 鸭肝 牛肉(肥瘦) 牛排 羊肉(瘦) 猪肉(瘦) 猪蹄 狗肉
蔬菜推荐：菠菜 山药 芹菜 苦瓜 冬瓜 香菜 莲藕 圆白菜 姜 青椒
水产推荐：草鱼 干贝 虾仁 带鱼 河虾 鳕鱼 泥鳅 黑鱼 墨鱼 鲶鱼
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- 韩国酱汤
[图]28888
- 菜系及功效：韩国料理 美味粥汤
- 主料：1.韩国黄酱。 2.辣椒面、生姜少许。 3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。
- 酱茭瓜
610
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：酱
- 口味：咸鲜味
- 特色：此菜鲜嫩咸香，为佐餐可口小菜。
- 主料：西葫芦1000克
- 火腿虾粒扒豆腐
[图]1335
- 菜系及功效：幼儿菜谱
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 主料：虾仁150克,火腿50克,豆腐(北)100克,西葫芦50克
- 鸡蛋煎饼
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- 菜系及功效：滋阴食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 老人食谱
- 工艺：煎
- 口味：咸鲜味
- 主料：西葫芦200克
- 辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克,
- 西葫芦饺
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- 菜系及功效：精品主食 利尿食谱 水肿食谱 肾炎食谱
- 工艺：煮
- 口味：本味咸鲜
- 特色：西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！
- 主料：猪肉(肥瘦)250克,西葫芦500克,小麦面粉300克
- 西葫芦盅
355
- 菜系及功效：肺调养食谱 美容菜谱 哮喘食谱 祛痰食谱 利尿食谱
- 工艺：蒸
- 口味：甜味
- 主料：西葫芦250克
- 辅料：蜂蜜8克,
- 辣白菜汤
3492
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：煮
- 口味：辣味
- 主料：辣白菜500克
- 辅料：金枪鱼120克,洋葱（黄皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(红、尖)25克,西葫芦50克,香菇（鲜）20克,茼蒿10克,
- 西葫芦炒虾皮
3905
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：炒
- 口味：咸鲜味
- 主料：西葫芦250克
- 辅料：虾皮30克,枸杞子30克,
- 软炸金元
416
- 菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱 肺调养食谱 美容菜谱
- 工艺：软炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，外酥里嫩。
- 主料：西葫芦500克
- 辅料：鸡蛋100克,淀粉(玉米)75克,小麦面粉25克,
- 油焖西葫芦
2369
- 菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱 利尿食谱
- 工艺：焖
- 口味：咸鲜味
- 主料：西葫芦500克
- 西葫芦炒肉片
1128
- 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 老人食谱 利尿食谱
- 工艺：炒
- 口味：咸鲜味
- 主料：西葫芦500克
- 辅料：猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋清15克,
- 西葫芦夹
589
- 菜系及功效：家常菜谱 肝硬化食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
- 工艺：蒸
- 口味：咸鲜味
- 特色：软嫩鲜香，别具风味。
- 主料：西葫芦250克,猪肉(肥瘦)300克
- 辅料：鸡蛋150克,黄瓜150克,小麦面粉100克,淀粉(玉米)20克,
- 蒜泥拌西葫芦
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- 菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 单身食谱
- 工艺：拌
- 口味：蒜香味
- 主料：西葫芦200克
- 辅料：大蒜（白皮）30克,木耳(水发)25克,虾米15克,
- 蒜泥拌笋瓜丝
256
- 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 减肥菜谱
- 工艺：拌
- 口味：蒜香味
- 特色：色泽淡黄，瓜丝均匀，酸咸鲜辣。
- 主料：西葫芦1000克
- 辅料：香菜25克,大蒜（白皮）40克,
- 茭瓜炒肉
775
- 菜系及功效：家常菜谱 术后食谱 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：炒
- 口味：咸鲜味
- 主料：西葫芦500克
- 辅料：牛肉（瘦）300克,
- 海米烧笋瓜
443
- 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 美容菜谱 减肥菜谱
- 工艺：烧
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽红润，鲜香适口。
- 主料：西葫芦500克
- 辅料：虾米25克,
- 小瓜炒火腿
[图]753
- 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 单身食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：炒
- 口味：咸鲜味
- 主料：火腿200克,西葫芦150克
- 辅料：柿子椒15克,
- 西葫芦炒鸡蛋
[图]2593
- 菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 利尿食谱
- 工艺：炒
- 口味：咸鲜味
- 主料：西葫芦200克,鸡蛋150克
- 素炒瓜片
[图]972
- 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 痛风食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
- 工艺：清炒
- 口味：原本味
- 特色：海味浓郁，素而不淡。
- 主料：西葫芦350克
- 糖醋西葫芦丁
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- 菜系及功效：清真菜 单身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 青少年食谱
- 工艺：腌
- 口味：糖醋味
- 特色：美观悦目，瓜丁脆爽，甜香微酸。
- 主料：西葫芦450克
- 辅料：柿子椒35克,
- 油炝茭瓜
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- 菜系及功效：湘菜 痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
- 工艺：炝
- 口味：椒麻味
- 特色：脆嫩，味鲜美。
- 主料：西葫芦1000克
- 芝士焗田园蔬
[图]1372
- 菜系及功效：意大利餐
- 特色：香浓味醇，营养丰富。
- 主料：西兰花、土豆 西葫芦、培根、胡萝卜、洋葱、大蒜、茴香头 盐、黄油、芝士、淡奶、面粉
- 韭菜炒西葫芦
728
- 菜系及功效：药膳偏方
- 特色：特点：清香爽口，鲜嫩宜人。
功效：祛风解表。韭菜含有挥发油和大量纤维素，并含有多种矿物质和维生素。它既是蔬
菜中味道清香之珍品，又有较高的药用价值。它有祛风、发汗、助阳促进食欲、帮助消化等功效，所以可以用来辅助治疗感冒、伤凤、鼻塞流等病症。
西葫芦做菜，清香嫩脆，爽口宜入，尤宜老年人及儿童食用。它具有清
热解毒、利水消肿等多种功效。所以，这道菜对于感冒、上呼吸 - 主料：韭菜100 克，西葫芦500 克，大蒜、酱油、食盐、食油各适量。
- 手擀面
[多图]3822
- 菜系及功效：精品主食
- 主料：西葫芦，肉馅，甜面酱，面粉
- 三丝糊塌子
[图]986
- 菜系及功效：精品主食
- 特色：味道鲜美，风味独特。
- 主料：面粉 西葫芦、胡萝卜、鲜香菇、鸡蛋、蒜末 盐、鸡精、酱油、香油
- 西葫芦烙饼
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- 菜系及功效：精品主食
- 主料：西葫芦一只（500克），鸡蛋三至四枚，高筋面粉适量。盐、鸡精、香油、植物油各少许。
- 什锦炒伊面
[图]1134
- 菜系及功效：精品主食
- 特色：鲜香软滑，营养丰富。
- 主料：伊面 鸡腿菇、豆芽、洋葱、韭菜、西葫芦 盐、蚝油、生抽、香油
- 荞麦烫面饺
[图]946
- 菜系及功效：精品主食
- 特色：皮柔韧，馅鲜美。
- 主料：荞麦面、面粉 羊肉末、西葫芦 盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉
- 老北京糊塌子
[多图]1432
- 菜系及功效：精品主食
- 主料：西葫芦，鸡蛋，鸡精，胡椒面，面粉。
- 糊塌子
[图]4369
- 菜系及功效：精品主食
- 特色：糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。如您想一饱口福，现教您一种自摊糊塌子的简单方法，不妨一试，为自家的餐桌上增加一道美味佳肴，保您食欲大增。
- 主料：西葫芦1个约500—600克，葱、香菜少许，鸡蛋3个，面粉200克，香油10克、味精、五香粉少许，食盐根据口味自行掌握，水200克，食用油用多少是多少。
