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乌梢蛇
菜谱 -
乌梢蛇营养知识
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麻辣大涮肉
347
菜系及功效:火锅食谱
工艺:火锅
口味:麻辣味
特色:麻辣香浓,鲜咸纯厚。汤色红亮。
主料:
乌梢蛇
1条(约重1000克),蜗牛300克,水发牛百叶500克,牛后腿肉150克,猪通脊肉150克,鲜鸡脯肉150克。
辅料:生菜叶150克,鲜凤尾蘑150克,北豆腐150克,水发粉丝150克,大葱白150克,青蒜段150克,鲜红尖椒丝50克,香菜叶20克。(备"干冰"50克,食碱)
风湿止痛酒
431
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:(豕希)莶草150克,川乌头15克,附子15克,甘草15克,露蜂房45克,穿山龙45克,
乌梢蛇
45克,全蝎45克,地鳖45克,桂枝45克,桑寄生45克,红花30克,青风藤30克,络石藤60克,牛膝15克,蜈蚣9克,石楠藤,60克
辅料:蔗糖1900克,白酒7000克,
蛇粉香菇鸡蛋汤
432
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:鸡蛋100克,香菇(鲜)150克
辅料:
乌梢蛇
30克,
舒筋通络酒
405
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:黄芪15克,秦艽15克,木瓜15克,牛膝15克,白芍药15克,丹参15克,当归15克,枸杞子15克,鸡血藤15克,川乌头15克,草乌15克,
乌梢蛇
15克,海桐皮15克,鹅肠草15克,海风藤15克
辅料:白酒500克,
紫菜蛇粉汤
233
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:烧
口味:咸鲜味
主料:紫菜(干)50克
辅料:
乌梢蛇
30克,鸡蛋50克,
松枝酒
190
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:松节30克,桑枝30克,桑寄生30克,钩藤30克,续断30克,天麻30克,狗脊30克,
乌梢蛇
75克,秦艽30克,木香30克,海风藤30克,五加皮30克,菊花30克,蜈蚣5克
辅料:白酒5000克,
南瓜蛇粉汤
223
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:烧
口味:咸甜味
主料:南瓜500克
辅料:
乌梢蛇
30克,
关节炎酒
277
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:川乌头9克,红花9克,当归9克,枸杞子9克,杜仲9克,
乌梢蛇
9克,牛膝9克,党参6克,草乌6克
辅料:白酒500克,
全龙酒
164
菜系及功效:关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:全蝎9克,蜈蚣9克,
乌梢蛇
30克
辅料:白酒500克,
追风酒
1473
菜系及功效:药膳偏方 关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:白酒1000克,
乌梢蛇
30克,当归15克,川芎15克,白芍药15克,熟地黄15克,水蛭10克,地鳖10克,三七10克,红花10克,杜仲15克,川牛膝15克,香附15克,枸杞子5克,马钱子5克
辅料:羌活15克,独活15克,寻骨风15克,木瓜15克,桂枝15克,荜茇15克,川乌头10克,甘草10克,全蝎10克,蝉蜕10克,地龙15克,茯苓15克,枣(干)15克,蜈蚣10克,
追风酒
435
菜系及功效:关节炎食谱 活血化瘀食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:白酒1000克
辅料:
乌梢蛇
30克,当归15克,川芎15克,白芍药15克,熟地黄15克,水蛭10克,地鳖10克,三七10克,红花10克,杜仲15克,枸杞子5克,川牛膝15克,香附15克,马钱子5克,羌活15克,独活15克,寻骨风15克,木瓜15克,桂枝15克,荜茇15克,川乌头10克,甘草10克,蜈蚣15克,全蝎10克,蝉蜕10克,地龙15克,茯苓15克,枣(干)15克,
续断乌蛇酒
375
菜系及功效:药膳偏方 壮腰健肾食谱 活血化瘀食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:白酒2000克,
乌梢蛇
50克,续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克
辅料:熟地黄30克,五味子15克,漏芦15克,五加皮15克,附子15克,淫羊藿15克,骨碎补15克,荆芥7克,花椒7克,海桐皮15克,肉苁蓉15克,木香15克,石斛15克,防风15克,牛膝15克,
风湿止痛药酒
368
菜系及功效:感冒食谱 关节炎食谱
工艺:其他
口味:原本味
主料:白酒8000克,
乌梢蛇
45克,(豕希)莶草150克,川乌头15克,附子15克,露蜂房45克,甘草15克,红花30克,青风藤30克
辅料:络石藤60克,南藤60克,穿山甲45克,蜈蚣30克,全蝎45克,地鳖45克,牛膝15克,桂枝45克,桑寄生45克,白砂糖2000克,
鸡血藤过山乌蛇汤
271
菜系及功效:关节炎食谱 补血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:
乌梢蛇
250克
辅料:鸡血藤40克,枣(干)100克,
龙凤大呈祥
[图]
1284
菜系及功效:粤菜
特色:蛇肉味甘咸,性平,中风及肢体麻木者宜用;母鸡肉味甘,性温,产后乳少及体虚者宜用。此二者与味甘性平,对慢性萎缩性胃炎、慢性肝炎、血虚、精少不育者有益的枸杞合炖,可收温中补气、滋补肝肾、益精明目之功效。
主料:去头
乌梢蛇
1条,老母鸡1只,火腿丝25克,枸杞3克
辅料:湿菇丝25克,柠檬叶丝9克,菊花9克,生姜15克
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