禽肉类及制品原料

畜肉类及制品原料

叉烧肉
茶肠
德国腊肠
肥膘肉
狗肉
火腿
火腿肠
麂子肉
酱牛肉
金华火腿
腊肠
腊肉(生)
腊肉(烟肉)
鹿肉
驴肉
泥肠
牛鞭(泡发)
牛肚
牛肺
牛肝
牛骨
牛脊髓
牛腱子肉
牛里脊肉
牛腩(腰窝)
牛脑
牛排
牛肉(肥瘦)
牛肉(腑肋)
牛肉(后腿)
牛肉(前腿)
牛肉(瘦)
牛肉干
牛舌
牛蹄
牛蹄筋
牛蹄筋(泡发)
牛尾
牛心
牛血
牛腰子
热狗
肉皮清冻
兔肉
兔肉(野)
兔头
五香熏肉
午餐肉
咸肉
香肠
新鲜牛肉熏肠
羊肚
羊耳
羊肥肠(大肠)
羊肺
羊肝
羊骨
羊脊髓
羊里脊
羊脑
羊排
羊前腿肉
羊肉(肥瘦)
羊肉(后腿)
羊肉(瘦)
羊肉(熟)
羊舌
羊蹄筋(泡发)
羊蹄筋(生)
羊蹄肉
羊头肉
羊尾
羊心
羊血
羊眼
羊腰子
猪大肠
猪肚
猪耳
猪肺
猪肝
猪脊骨
猪夹心肉(软五花)
猪胫骨
猪肋条肉(五花肉)
猪里脊肉
猪脑
猪排骨(大排)
猪脬
猪脾
猪肉(肥)
猪肉(肥瘦)
猪肉(后臀尖)
猪肉(瘦)
猪肉皮
猪肉松
猪舌
猪蹄
猪蹄筋
猪头
猪头肉
猪腿肉
猪尾
猪小肠
猪小排(猪肋排)
猪心
猪血
猪腰子
猪胰子
猪肘

蔬菜类及制品原料

白菜
白菜薹
白萝卜
百合
百合(干)
孢子甘蓝
荸荠
扁豆
菠菜
菜瓜
菜花
蚕豆
冲菜
春笋
莼菜
慈姑
葱白
大白菜(白梗)
大白菜(青口)
大白菜(小白口)
大葱
大蓟
大蒜(白皮)
大蒜(紫皮)
刀豆
地笋
冬瓜
冬瓜籽
冬寒菜
冬笋
豆瓣菜
番茄
番薯叶
干菜笋
干笋
葛根
海芥兰
杭椒
红菊苣
红萝卜
胡萝卜
葫芦
葫芦条(干)
瓠瓜
黄豆芽
黄瓜
黄花菜
黄花菜(干)
灰条菜
茴香
姜
豇豆
茭白
节瓜
芥菜
芥菜(大叶)
芥菜(小叶)
芥菜头
芥蓝
韭菜
韭菜花
韭葱
韭黄
韭苔
苣荬菜(尖叶)
蕨菜
空心菜
苦瓜
辣白菜
辣根
辣椒(红,尖)
辣椒(红,尖,干)
辣椒(青,尖)
莲藕
菱角
蒌蒿
芦笋
绿豆芽
萝卜
萝卜缨
螺丝菜
马齿苋
马兰
毛豆
木耳菜
苜蓿
南瓜
牛蒡叶
牛皮菜
苤蓝
葡萄叶
蒲菜
荠菜
掐不齐
荞菜
茄子
茄子(绿皮)
茄子(圆)
茄子(紫皮,长)
芹菜
芹菜叶
青葱
青椒
青萝卜
青蒜
清明菜
秋葵
山药
生菜(花叶)
生菜(团叶)
柿子椒
水萝卜
水芹菜
丝瓜
四季豆
四棱豆
酸白菜
蒜白
蒜黄
蒜苔
甜菜根
甜菜叶
茼蒿
娃娃菜
豌豆
豌豆尖
豌豆苗
莴苣(紫)
莴笋
乌菜
芜菁
西葫芦
西兰花
西芹
苋菜(绿)
苋菜(紫)
香菜
香椿
香芹
小白菜
小葱
小蒜
心里美萝卜
洋葱(白皮)
洋葱(红皮)
洋葱(黄皮)
洋姜
野葱
野韭菜
野苣
野苋菜
意大利红洋葱
樱桃番茄
油菜
油菜薹
油菜心
油麦菜
鱼腥草
榆钱
玉兰片
芋头
圆白菜
芸豆
竹笋
竹叶菜
子姜
紫菜薹
紫甘蓝

鱼虾蟹贝类原料

鲅鱼
白鱼
鲍鱼
鲍鱼干
草虾
草鱼
草鱼肠
柴鱼
蛏干
蛏子
赤贝
大黄鱼
带鱼
淡菜(干)
鲽
对虾
鲱鱼
凤尾鱼
干贝
蛤蜊
鲑鱼
鳜鱼
海蚌
海参
海参(干)
海参(水浸)
海肠
海虹
海螺
海鳗
海虾
海蟹
海蜇皮
海蜇头
蚝豉
河蚌
河鳗
河虾
黑鱼
红衫鱼
黄钻鱼
基围虾
鲫鱼
加吉鱼
甲鱼
金枪鱼
孔鳐
鳓鱼
鲤鱼
鲢鱼
鲢鱼头
鲮鱼
鲮鱼罐头
龙虾
鲈鱼
绿鳍马面豚
罗非鱼
螺
明虾
墨鱼
墨鱼(干)
墨鱼仔
牡蛎(鲜)
泥蚶
泥鳅
鲶鱼
螃蟹
皮皮虾
平鱼
鲆
青虾
青蟹
青鱼
青鱼肝
鲭鱼
秋刀鱼
沙丁鱼
鲨鱼
扇贝(鲜)
鳝鱼
虱目鱼
石斑鱼
鲥鱼
梭子鱼
鳎目鱼
塘鳢鱼
田螺
乌鱼蛋
武昌鱼
虾酱
虾米
虾脑酱
虾皮
虾仁
虾籽
鲜贝
咸鱼
蚬子
香螺
小黄鱼
小龙虾
蟹黄
蟹肉
鳕鱼
鲟鱼
银鱼
银鱼干
鳙鱼
鱿鱼(干)
鱿鱼(鲜)
鱼翅(干)
鱼唇
鱼肚
鱼骨
鱼筋
鱼皮
鱼丸
鱼籽
鱼子酱
月鳢
章鱼
鲻鱼
鳟鱼

药食两用食物原料

(豕希)莶草
阿胶
艾叶
巴戟天
芭蕉花
白参
白豆蔻
白附子
白花蛇
白花蛇舌草
白及
白僵蚕
白芥子
白茅根
白芍药
白术
白头翁
白芷
百部
百合花
百里香
百灵草
柏子仁
败酱草
板蓝根
半边莲
半夏
北豆根
北沙参
荜茇
萆解
鳖甲
槟榔
冰片
薄荷
补骨脂
蚕茧
苍耳子
苍术
苍术苗
草豆蔻
草果
侧柏叶
柴胡
蝉蜕
常山
车前草
车前子
沉香
陈皮
橙皮
赤芍药
樗白皮
川贝母
川楝子
川牛膝
川乌头
川芎
穿山甲
穿心莲
垂盆草
椿白皮
磁石
刺蒺藜
葱须
丹参
淡豆豉
淡竹叶
当归
党参
灯心草
地鳖
地骨皮
地锦草
地龙
地榆
丁香
冬虫夏草
冬瓜皮
冬葵子
独脚金
杜仲
鹅肠草
防风
防己
佛手
茯苓
浮小麦
附子
覆盆子(干)
干姜
甘草
甘松
柑杞
高丽参
高良姜
藁本
葛根(干)
葛花
蛤蚧
钩藤
狗鞭
狗肝菜
狗脊
枸杞叶
枸杞子
谷精草
骨碎补
瓜蒌
龟甲
龟胶
桂花
桂枝
桂子
海风藤
海马
海螵蛸
海桐皮
旱莲草
禾虫
合欢花
合欢皮
何首乌
荷叶
鹤顶草
红参
红豆蔻
红花
胡椒根
虎杖
花椒叶
滑石
槐花
黄荆子
黄精
黄连
黄芪
黄芩
火麻仁
藿香
鸡骨草
鸡冠花
鸡血藤
剑花
金达莱
金雀花
金银花
金樱子
荆芥
荆芥穗
九香虫
桔梗
菊花
决明子
爵床
苦参
苦杏仁
苦竹叶
款冬花
莱菔子
莲花
灵芝
羚羊角
龙骨
漏芦
露蜂房
芦根
芦荟
芦荟花
鹿角胶
鹿角霜
鹿筋
鹿茸
驴鞭
绿豆花
罗布麻
罗汉果
洛神花
络石藤
麻黄
马鞭草
马兰头
马钱子
麦门冬
麦芽
蔓荆子
玫瑰花
茉莉花
牡丹皮
牡蛎
木香
南沙参
南藤
牛蒡根
牛膝
女贞子
藕节
排草香
胖大海
佩兰
枇杷叶
萍蓬草根
蒲公英
蒲黄
牵牛子
前胡
茜草
羌活
秦艽
青风藤
青蒿
青葙子
全蝎
雀卵
人参
人参须
肉苁蓉
肉豆蔻
肉桂
三七
桑白皮
桑寄生
桑螵蛸
桑椹子
桑叶
桑枝
沙苑蒺藜
砂仁
山慈姑
山稔子
山药(干)
山楂(干)
山茱萸
蛇肉
蛇蜕
麝香
伸筋藤
神曲
升麻
生地黄
生姜皮
石菖蒲
石斛
石决明
石榴皮
石上柏
使君子
手掌参
熟地黄
树子
水葫芦
水蛇
水蛭
水竹叶
丝瓜络
松针
酸模
酸枣仁
锁阳
太子参
檀香
塘葛菜
桃花
天花粉
天麻
天门冬
通草
土大黄
土茯苓
土三七
菟丝子
万年青
王不留行
威灵仙
乌灵参
乌梅
乌梢蛇
乌药
吴茱萸
蜈蚣
五加皮
五味子
西瓜皮
西红花
西洋参
细辛
夏枯草
仙鹤草
仙茅
仙人掌
鲜菊花
香附
香薷
香橼
襄荷
小蓟
小旋花
薤白
辛夷
续断
玄参
旋覆花
雪蛤膏
寻骨风
鸭舌草
延胡索
芫花
羊脂
野菊
野菊花
夜交藤
夜明砂
夜香花
益母草
益智仁
茵陈蒿
淫羊藿
银柴胡
玉米须
玉竹
郁金
郁李仁
远志
月季花
泽兰
泽泻
浙贝母
珍珠母
知母
栀子
枳实
朱砂
猪苓
竹茹
苎麻根
紫河车
紫花地丁
紫苏叶
紫苏子

小吃、甜饼原料

薄脆
春卷
蛋糕
粉皮
锅巴(小米)
鸡蛋黄糕
煎饼
焦圈
凉粉
凉面
龙虾片
麻花
面皮
年糕
起酥派皮
烧饼(加糖)
汤圆
甜派皮
威化
窝窝头
咸派皮
油炒面
油炸馓子
原味蛋糕

含酒精饮料原料

白酒
白兰地
白葡萄酒
大曲酒
红葡萄酒
花雕酒
黄酒
江米酒
咖啡酒
朗姆酒
梅酒
啤酒
清酒
威士忌
雪利酒

谷物及制品原料

坚果种子类原料

速食食品原料

饼干
金丝银卷
面包
面包屑
吐司
咸面包
油饼
油条
炸薯片

蛋类及制品原料

鹌鹑蛋
鹅蛋
鸽蛋
鸡蛋黄
鸡蛋黄粉
鸡蛋清
松花蛋(鸭蛋)
咸鸭蛋
鸭蛋

干豆类及制品原料

菌藻地衣类原料

饮料类原料

白毫银针
冰淇淋
茶叶
常用水
甘菊茶
甘蔗汁
果汁
红茶
花茶
咖啡
可可粉
可乐
柳橙汁
龙井
绿茶
柠檬汁
浓缩橘汁
碳酸饮料
乌龙茶
杏仁露
椰子水

糖、蜜饯类原料

白砂糖
冰糖
赤砂糖
蜂蜜
果糖
果糖浆
红绿丝
金糕
橘饼
麦芽糖
梅脯
苹果脯
巧克力
山楂脯
糖桂花
杏脯
蔗糖

薯类、淀粉及制品原料

澄粉
淀粉(蚕豆)
淀粉(豌豆)
淀粉(玉米)
豆薯
粉丝
粉条
甘薯
甘薯粉
甘薯片
菱角粉
魔芋
木薯
藕粉
芡粉
土豆(黄皮)

乳类及制品原料

黄油
炼乳(甜，罐头)
奶酪
奶油
奶油乳酪
牛奶
全脂牛奶粉
人乳
酥油
酸奶
羊奶

油脂类原料

菜籽油
大豆油
橄榄油
胡麻油
花生油
鸡油
菌油
辣椒油
麦芽油
牛油
色拉油
香油
杏仁油
鸭油
羊油
植物油
猪网油
猪油(板油)
猪油(炼制)

水果类及制品原料

调味品类原料

[口急]汁(粤语)
八宝菜
八角
白醋
白胡椒
白酱油
百香果果酱
陈醋
葱油
葱汁
粗盐
醋
醋精
德国芥末酱
冬菜
豆瓣
豆瓣酱
豆瓣辣酱
豆豉
俄力冈
番茄酱
番茄沙司
番茄甜辣酱
番茄汁
蜂乳
腐乳(白)
腐乳(臭)
腐乳(红)
腐乳汁
干豆豉
柑橘橘皮果酱
贡菜
桂花酱
桂皮
果冻粉
海盐
蚝油
黑醋
红辣椒粉
红曲
红糟
胡葱
胡椒
胡椒粉
花椒
花椒粉
花椒油
花生酱
黄酱
茴香粉
茴香籽[小茴香籽]
鸡粉
鸡精
基础白少司
吉士粉
碱
姜汁
酱黄瓜
酱姜
酱萝卜
酱油
酱油膏
椒盐
酵母
芥菜干
芥菜子
芥末
芥末油
酒醋
咖喱
辣酱油
辣椒粉
辣椒酱
老抽
栗子酱
料酒
卤汁
罗勒叶
萝卜干
霉干菜
迷迭香
米醋
蜜糖
嫩肉粉
牛肉精
牛肉辣瓣酱
牛至
泡菜
泡椒
苹果醋
苹果酱
葡萄酒醋
肉桂粉
乳黄瓜
色拉酱
沙茶酱
沙姜
生抽
莳萝籽
双色樱桃果酱
酸豆
酸黄瓜
蒜蓉辣酱
塔塔粉
糖醋
糖色
糖蒜
天妇罗
甜醋
甜酱油
甜面酱
味噌
味精
五柳料
五香粉
细叶芹
虾油
鲜味王
香草精
香醋
香蜂草
香精
香芒果酱
香茅
香桃
香叶
香油辣酱
香糟
小豆蔻
杏酱
芽菜
腌芥菜头
腌韭菜花
腌雪里蕻
盐
野山椒
鱼露
玉米酱
榨菜
蒸肉粉
芝麻花生酱
芝麻酱
柱侯酱
孜然

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蛋类及制品原料

干豆类及制品原料

菌藻地衣类原料

饮料类原料

糖、蜜饯类原料

薯类、淀粉及制品原料

乳类及制品原料

油脂类原料

水果类及制品原料

调味品类原料

其他原料