- 酱泥鳅
1177
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：炸
- 口味：辣味
- 主料：泥鳅1000克
- 辣酱百叶
370
- 菜系及功效：减肥菜谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 主料：油皮100克
- 鳝鱼辣汤
[图]467
- 菜系及功效：关节炎食谱 心调养食谱 气血双补食谱
- 工艺：煮
- 口味：辣味
- 特色：此汤中鳝鱼性温味甘。
- 主料：鳝鱼200克
- 辣白菜汤
3492
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：煮
- 口味：辣味
- 主料：辣白菜500克
- 辅料：金枪鱼120克,洋葱（黄皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(红、尖)25克,西葫芦50克,香菇（鲜）20克,茼蒿10克,
- 炝拌辣羊腰
272
- 菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 高脂血症食谱 明目食谱
- 工艺：炝
- 口味：辣味
- 特色：色彩美观，清鲜爽脆。
- 主料：羊腰子200克
- 辅料：青椒25克,胡萝卜125克,
- 炖什锦羊排
223
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
- 工艺：炖
- 口味：辣味
- 主料：羊排500克,猪肚400克,腐竹200克,粉皮200克
- 辅料：香菇（鲜）40克,冬瓜200克,油菜150克,
- 香拌辣黄瓜
422
- 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 贫血食谱 便秘食谱
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 特色：香辣脆嫩，口味咸鲜辣。
- 主料：黄瓜500克
- 香菜拌翅尖
324
- 菜系及功效：私家菜 学生膳食 青少年食谱 单身食谱
- 工艺：炝
- 口味：辣味
- 特色：清淡爽嫩，鲜香微辣。
- 主料：鸡翅500克
- 辅料：香菜10克,
- 辣炒海瓜子
[图]1078
- 菜系及功效：私家菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 祛痰食谱
- 工艺：熟炒
- 口味：辣味
- 特色：鲜辣味美、营养丰富。
- 主料：蛤蜊750克
- 辣椒炒姜芽
207
- 菜系及功效：私家菜 呕吐调理食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：滑炒
- 口味：辣味
- 特色：咸鲜微辣。
- 主料：子姜350克
- 辅料：蒜苔30克,辣椒(红、尖、干)30克,
- 煳辣鱼羊煲
[图]225
- 菜系及功效：营养不良食谱 私家菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
- 工艺：煮
- 口味：辣味
- 主料：羊肉(瘦)300克,草鱼400克
- 炝炒芥菜头
934
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱
- 工艺：生炒
- 口味：辣味
- 特色：红黄相间，看着就有食欲，滋味刺激，吃起来才叫过瘾，吃多了油腻后来上这么一盘爽口小菜，一定会唤会您的好胃口！
- 主料：腌芥菜头500克
- 辅料：辣椒(红、尖)50克,
- 挤辣包菜
467
- 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 特色：脆辣利口，家常便菜。
- 主料：圆白菜500克
- 辣拌肺丝
196
- 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 特色：辣、香。
- 主料：猪肺250克
- 辣味茄丝
381
- 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 胃炎食谱 止血调理食谱
- 工艺：烧
- 口味：辣味
- 特色：鲜嫩，味辣爽口。
- 主料：茄子,400克
- 脆壳蹄筋
163
- 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 美容菜谱
- 工艺：炒
- 口味：辣味
- 主料：猪蹄筋300克
- 辅料：鸡蛋清50克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)30克,
- 烩百叶丝
215
- 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：烩
- 口味：辣味
- 特色：咸鲜，香辣，味美。
- 主料：牛肚250克
- 辅料：猪肉(肥瘦)100克,青蒜50克,
- 炒甜菜
356
- 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥菜谱
- 工艺：生炒
- 口味：辣味
- 特色：滑嫩柔软，鲜香微辣，味美可口。
- 主料：甜菜叶500克
- 辅料：干腌菜50克,辣椒(红、尖)30克,
- 炒嫩南瓜丝
1945
- 菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱
- 工艺：生炒
- 口味：辣味
- 特色：质地脆嫩，鲜香微辣。
- 主料：南瓜500克
- 辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克,
- 松茸辣味兔
157
- 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
- 工艺：炒
- 口味：辣味
- 主料：松蘑(干)60克
- 辅料：兔肉200克,
- 青蒜炒黄豆芽
[图]616
- 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 孕妇菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱
- 工艺：生炒
- 口味：辣味
- 特色：质地柔嫩，滋味鲜香。
- 主料：黄豆芽450克,青蒜100克
- 红油芹菜
321
- 菜系及功效：素斋菜 高血压食谱 利尿食谱 消化不良食谱
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 特色：脆嫩清鲜，咸辣可口。
- 主料：芹菜300克
- 辅料：辣椒(红、尖、干)15克,
- 拌萝卜干
1106
- 菜系及功效：京菜 健脾开胃食谱 私家菜
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 特色：质地脆嫩，香辣味美，诱人食欲。
- 主料：红萝卜500克
- 辣味榨菜肉丝汤
896
- 菜系及功效：京菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 潜水员食谱
- 工艺：锅烧
- 口味：辣味
- 主料：猪肉(瘦)100克
- 辅料：榨菜50克,木耳(水发)5克,
- 风羊火锅
425
- 菜系及功效：徽菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
- 工艺：火锅
- 口味：辣味
- 主料：羊肉(肥瘦)500克
- 辣味茄子
1787
- 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 青少年食谱 川菜
- 工艺：生炒
- 口味：辣味
- 特色：色泽酱红，绵软辣香。
- 主料：茄子,350克
- 豆腐鲤鱼
[图]950
- 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 水肿食谱 清热解毒食谱
- 工艺：黄烧
- 口味：辣味
- 主料：豆腐(北)300克,鲤鱼800克
- 泡菜肉末
1037
- 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 青少年食谱
- 工艺：干炒
- 口味：辣味
- 主料：猪肉(肥瘦)100克
- 辅料：泡菜250克,辣椒(青、尖)20克,
- 椒麻四件
232
- 菜系及功效：川菜 明目食谱 学生膳食 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：拌
- 口味：辣味
- 主料：鸭肫150克,鸭肝150克,鸭心100克,鸭肠150克,小白菜75克,竹笋200克
- 辅料：木耳(水发)30克,
- 川蒜烧鲶鱼
1925
- 菜系及功效：川菜 补气食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 消化不良食谱
- 工艺：蒜烧
- 口味：辣味
- 主料：鲶鱼1500克
- 辅料：大蒜（白皮）100克,