- 姜爆散丹
115
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：爆
- 口味：姜汁味
- 特色：姜香纯厚，咸鲜微辣，回酸爽口。
- 主料：牛散丹（百叶）300克。
- 辅料：嫩姜70克，鲜红尖椒丝10克，葱白20克，姜片20克。
- 旱蒸姜汁青鱼
188
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：蒸
- 口味：姜汁味
- 特色：姜香纯厚，鲜咸微辣，酸爽宜人。
- 主料：青鱼1条（约重1000克）。
- 辅料：香菜叶20克。
- 绝色美人椒
[图]982
- 菜系及功效：家常菜谱
- 口味：姜汁味
- 特色：酸辣可口、质地脆爽。
- 主料：大肉椒200克
- 干姜羊肉汤
1676
- 菜系及功效：补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 痛经食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：羊肉(瘦)150克
- 辅料：干姜30克,
- 姜汁鱼头
496
- 菜系及功效：益智补脑食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 孕早期食谱
- 工艺：清蒸
- 口味：姜汁味
- 特色：清香可口。
- 主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)150克
- 姜汁煮鸡酒
538
- 菜系及功效：补虚养身食谱 孕晚期食谱 营养不良食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：鸡1500克
- 姜汁炖吵仁
263
- 菜系及功效：孕妇菜谱 呕吐调理食谱
- 工艺：隔水炖
- 口味：姜汁味
- 主料：砂仁5克
- 辅料：姜汁15克,
- 姜茶
1737
- 菜系及功效：防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 呕吐调理食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：红茶5克,干姜1克
- 韭菜牛奶汁
385
- 菜系及功效：防癌抗癌食谱 胃调养食谱 清热解毒食谱 便秘食谱
- 工艺：其他
- 口味：姜汁味
- 主料：韭菜800克,牛奶400克,姜汁200克
- 姜汁炒章鱼
357
- 菜系及功效：气血双补食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 美容菜谱
- 工艺：生炒
- 口味：姜汁味
- 主料：章鱼250克
- 姜汁黄鳝饭
[图]516
- 菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 补虚养身食谱
- 工艺：蒸
- 口味：姜汁味
- 主料：粳米150克
- 辅料：鳝鱼150克,
- 姜汁炒糯米
350
- 菜系及功效：孕妇菜谱 补气食谱
- 工艺：炒
- 口味：姜汁味
- 主料：糯米250克
- 辅料：姜汁30克,
- 姜味牛肉饭
253
- 菜系及功效：肺调养食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
- 工艺：蒸
- 口味：姜汁味
- 主料：稻米500克
- 辅料：姜50克,牛肉（瘦）150克,
- 姜汁牛肉饭
223
- 菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱
- 工艺：焖
- 口味：姜汁味
- 主料：牛肉(肥瘦)75克,粳米120克
- 姜丝炒墨鱼
470
- 菜系及功效：月经不调食谱 补血食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 通乳食谱
- 工艺：生炒
- 口味：姜汁味
- 主料：墨鱼400克
- 辅料：姜100克,
- 甲鱼双耳汤
1635
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：甲鱼750克
- 辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克,
- 姜汁豇豆
[图]1539
- 菜系及功效：私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
- 工艺：拌
- 口味：姜汁味
- 特色：咸鲜适口，姜汁味浓。
- 主料：豇豆300克
- 姜爆鸭子
6140
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：爆
- 口味：姜汁味
- 主料：鸭1000克
- 辅料：子姜100克,
- 姜汁鸭掌
486
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：蒸
- 口味：姜汁味
- 特色：色泽美观，质地细嫩，清淡爽口，为筵席冷菜之一。
- 主料：鸭掌500克
- 莲藕黄豆炖排骨
[图]1221
- 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
- 工艺：炖
- 口味：姜汁味
- 主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克
- 辅料：枣（干）20克,
- 砂锅鸡肉冬瓜汤
493
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 水肿食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：鸡750克,冬瓜1000克
- 枸杞菜蚌肉汤
227
- 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 肝调养食谱 明目食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：枸杞叶500克,河蚌100克
- 辅料：鸡蛋100克,
- 姜汁挠财爪
168
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
- 工艺：溜
- 口味：姜汁味
- 主料：猪蹄1000克
- 辅料：姜50克,
- 姜汁热藕
238
- 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 贫血食谱
- 工艺：拌
- 口味：姜汁味
- 主料：莲藕500克
- 姜橘椒鱼汤
169
- 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：鲫鱼300克
- 辅料：陈皮10克,
- 参芪鹌鹑汤
214
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：鹌鹑肉200克
- 辅料：黄芪40克,党参40克,枣（干）20克,
- 凤爪阿胶
508
- 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 美容菜谱 延缓衰老食谱
- 工艺：煮
- 口味：姜汁味
- 主料：鸡爪500克
- 辅料：阿胶150克,香菇（鲜）30克,
- 五彩菠菜
297
- 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 止血调理食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：拌
- 口味：姜汁味
- 主料：菠菜350克
- 辅料：鸡蛋50克,香肠50克,冬笋50克,木耳(水发)50克,
- 蒸蟹
1924
- 菜系及功效：家常菜谱 结核病食谱 关节炎食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
- 工艺：蒸
- 口味：姜汁味
- 特色：肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，别有情趣。
- 主料：螃蟹500克
- 新姜炒鸡
424
- 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱
- 工艺：炒
- 口味：姜汁味
- 主料：鸡600克
- 辅料：子姜250克,