- 脆皮茄子
2867
- 菜系及功效：止血调理食谱 动脉硬化食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：酸甜味
- 特色：此菜色泽金黄，味美鲜香，外酥脆、内柔嫩，口味鲜美。
- 主料：茄子(绿皮)500克
- 辅料：黄豆粉80克,
- 糖醋鱼卷
412
- 菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 孕中期食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：糖醋味
- 主料：鳜鱼300克
- 枸杞汁烹麻雀
184
- 菜系及功效：肾调养食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：原本味
- 主料：麻雀300克
- 辅料：枸杞子20克,核桃20克,
- 枸杞炸烹大虾
[图]377
- 菜系及功效：肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：原本味
- 主料：虾仁500克
- 辅料：枸杞子30克,青蒜50克,
- 炸烹海带
573
- 菜系及功效：家常菜谱 甲状腺疾病食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：甜味
- 特色：色泽金黄，口味甜酸微咸，鲜香脆嫩。
- 主料：海带(鲜)200克
- 辅料：香菜5克,小麦面粉30克,
- 炸烹银鱼
534
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 主料：银鱼400克
- 辅料：鸡蛋150克,香菜50克,
- 五香鱼块
563
- 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：五香味
- 主料：草鱼500克
- 炸烹蟹
255
- 菜系及功效：家常菜谱 关节炎食谱 结核病食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：甜咸味
- 特色：色泽金黄，鲜嫩香浓。
- 主料：螃蟹300克
- 辅料：香菜50克,
- 软炸豆角
423
- 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，味道鲜美。
- 主料：四季豆250克
- 辅料：鸡蛋200克,竹笋25克,松蘑(干)25克,
- 黄龙石斑
145
- 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 主料：豌豆苗250克,石斑鱼600克
- 辅料：蟹黄75克,蟹肉40克,
- 香辣肉果
157
- 菜系及功效：私家菜 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：香辣
- 特色：色泽红润，甜辣适口。
- 主料：猪里脊肉500克
- 锅巴素鱿鱼
189
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：炸烹
- 口味：炸烧味
- 特色：本菜“鱿鱼”香嫩，锅巴酥脆，饮酒下饭皆佳。
- 主料：藕粉100克,锅巴(小米)200克
- 辅料：竹笋10克,香菇（鲜）10克,鸡蛋100克,
- 蜜汁慈菇圆
181
- 菜系及功效：私家菜 甜品/点心
- 工艺：炸烹
- 口味：甜咸味
- 主料：慈姑300克,杏脯100克
- 辅料：鸡蛋300克,
- 番茄土豆块
753
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 私家菜
- 工艺：炸烹
- 口味：酸甜味
- 特色：色泽金红，口味甜酸。
- 主料：土豆（黄皮）500克
- 辅料：青椒25克,
- 煎牛里脊片
226
- 菜系及功效：私家菜 单身食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 气血双补食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：五香味
- 特色：色泽金黄，质地酷脆，鲜香微辣。
- 主料：牛里脊肉175克
- 辅料：土豆（黄皮）150克,扁豆25克,菜花25克,
- 煎五香里脊肉
[图]402
- 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 特色：深红色，味香肉嫩。
- 主料：猪里脊肉750克
- 炸肉咕噜烹
167
- 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 低温环境作业人群食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：炸烧味
- 主料：猪肉(肥瘦)300克
- 炸烹带鱼
910
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：炸烹
- 口味：炸烧味
- 主料：带鱼500克
- 樱桃白蜜
176
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 私家菜 减肥菜谱
- 工艺：炸烹
- 口味：酸甜味
- 特色：此菜型如樱桃，甜酸可口，清淡不腻。
- 主料：土豆（黄皮）250克
- 鱼香平菇
411
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：酸辣味
- 特色：酸辣适口。
- 主料：平菇250克
- 辅料：鸡蛋120克,泡椒25克,
- 香椿豆
298
- 菜系及功效：私家菜 春季养生食谱 清热解毒食谱 结膜炎食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：原本味
- 特色：黄豆酥香，香椿味浓。
- 主料：香椿100克,大豆150克
- 苹果鹌鹑
184
- 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：果汁味
- 主料：鹌鹑肉300克
- 辅料：苹果150克,橘子50克,樱桃30克,小白菜50克,
- 烹素虾仁
176
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：酸味
- 特色：色白鲜嫩，味道微酸。
- 主料：土豆（黄皮）300克
- 辅料：青豆10克,枸杞子10克,
- 烹冬菇丝
164
- 菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：酸甜味
- 特色：色褐透亮，酥香酸甜。
- 主料：香菇（鲜）250克
- 炸烹羊肉
191
- 菜系及功效：私家菜 贫血食谱 冬季养生食谱 补气食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 特色：外酥脆，里鲜嫩，咸口，酒菜。
- 主料：羊肉(瘦)300克
- 辅料：鸡蛋75克,
- 炸烹牛肉条
212
- 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 特色：肉条酥嫩，鲜咸醇香。
- 主料：牛肉(肥瘦)250克
- 油泡小牛肉（二）
159
- 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 特色：鲜香嫩滑。
- 主料：牛肉(后腿)500克
- 干烧鸭条（二）
188
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 清热去火食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：咸鲜味
- 特色：色彩美观，黄绿相间，荤素搭配，咸鲜可口，酒饭均宜。
- 主料：鸭肉150克
- 辅料：刀豆100克,泡椒30克,
- 鱼香豆腐
1199
- 菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 小儿佝偻病食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：鱼香味
- 特色：外酥内嫩，咸、甜、酸、辣兼备。
- 主料：豆腐(北)500克
- 荸荠炒猪肝
252
- 菜系及功效：私家菜 明目食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 贫血食谱
- 工艺：炸烹
- 口味：微辣
- 主料：猪肝180克,荸荠150克,青蒜120克
- 辅料：鸡蛋清25克,