- 西式腌酸白菜
583
- 菜系及功效：家常菜谱 其他国家
- 工艺：腌
- 口味：酸咸味
- 特色：清香爽口，咸鲜而酸。
- 主料：圆白菜5000克（以白帮叶菜为佳）。
- 辅料：胡萝卜200克。
- 腌西瓜
489
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：腌
- 口味：甜咸味
- 特色：甜中带咸，清凉爽口。
- 主料：西瓜10千克（以直径12-15厘米的为宜）。
- 西式腌红白菜
163
- 菜系及功效：家常菜谱 其他国家
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜适口。
- 主料：净圆白菜1000克，净红菜头400克。
- 西式泡海棠果
113
- 菜系及功效：家常菜谱 其他国家
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：味似荔枝，酸甜清爽。
- 主料：带蒂把的脆海棠果10千克。
- 西式泡苹果
222
- 菜系及功效：家常菜谱 其他国家
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：味似荔枝，酸甜清爽，咸香适口。
- 主料：酸性苹果（国光苹果最佳）10千克。
- 日式醋拌萝卜丝
845
- 菜系及功效：清爽凉菜 日本料理
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。
- 主料：白萝卜250克，胡萝卜150克。
- 辅料：生菜叶50克，香菜叶5克。
- 日式醋拌海蛎子
157
- 菜系及功效：清爽凉菜 日本料理
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜醋清纯，鲜咸爽口。
- 主料：海蛎子（鲜蚝）500克。
- 辅料：生菜叶50克，香菜叶5克。
- 西式泡葡萄
113
- 菜系及功效：干果制作 其他国家
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜酸清纯，爽口。
- 主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
- 糖醋麻花窝笋
230
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。
- 主料：莴笋500克。
- 朝鲜泡菜
1334
- 菜系及功效：家常菜谱 东南亚菜
- 工艺：腌
- 口味：鱼香味
- 特色：咸甜酸辣兼备，清香爽口。
- 主料：大白菜5000克。
- 辅料：白萝卜250克。
- 醉河蟹
381
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：腌
- 特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，略有回甜。
- 主料：活河蟹4只（约重600克）。
- 辅料：香菜叶20克。
- 奶油黄瓜沙拉
155
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：腌
- 特色：乳香浓郁，鲜咸清纯。
- 主料：鲜黄瓜2000克。
- 辅料：香菜叶20克。
- 香丝丁
3840
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：腌
- 口味：甜咸味
- 特色：此菜香甜适口,酱味醇厚,质地嫩脆,是家庭常用小菜。
- 主料：白萝卜3500克,黄瓜1500克
- 酱疙瘩
1318
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：腌
- 口味：酱香味
- 特色：咸脆爽口,有酱香,入口有芥菜特有的苦香味。
- 主料：芥菜头5000克
- 酱油萝卜
2903
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：腌
- 口味：咸鲜味
- 主料：白萝卜1000克
- 腌咸肉
[图]1945
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：腌
- 口味：咸鲜味
- 主料：猪肉(瘦)5000克
- 糟腌青鱼
636
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：腌
- 口味：糟香味
- 主料：青鱼500克
- 酱甜辣椒黄瓜条
724
- 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
- 工艺：腌
- 口味：香辣
- 特色：红中透绿，质嫩脆，味甜辣咸。
- 主料：黄瓜1500克
- 腌苹果
761
- 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 主料：苹果600克
- 腌洋葱
2603
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 卤酱菜
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 主料：洋葱（白皮）1000克
- 腌鸡蛋
4662
- 菜系及功效：卤酱菜 益智补脑食谱 贫血食谱
- 工艺：腌
- 口味：酸咸味
- 主料：鸡蛋750克
- 红糖腌海带
562
- 菜系及功效：甲状腺疾病食谱
- 工艺：腌
- 口味：甜味
- 主料：海带(鲜)300克
- 辅料：赤砂糖30克,
- 萝卜水泡菜
2099
- 菜系及功效：理气调理食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：腌
- 口味：咸甜味
- 主料：白萝卜300克,黄瓜150克,苹果200克,梨300克,辣椒(红、尖)25克
- 辅料：洋葱（红皮）45克,
- 韩国辣白菜
40711
- 菜系及功效：韩国料理 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 青少年食谱
- 工艺：腌
- 口味：酸咸味
- 主料：大白菜(青口)800克
- 辅料：苹果300克,胡萝卜50克,
- 腌桃子
657
- 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 滋阴食谱 活血化瘀食谱
- 工艺：腌
- 口味：甜味
- 主料：桃600克
- 辅料：甘草1克,
- 腌李子
692
- 菜系及功效：清热去火食谱 利尿食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：腌
- 口味：甜味
- 主料：李子600克
- 辅料：甘草1克,盐20克,赤砂糖300克,
- 清热解毒皮蛋
2172
- 菜系及功效：清热解毒食谱 便秘食谱 口腔溃疡食谱 咽炎食谱
- 工艺：腌
- 口味：原本味
- 主料：鸭蛋800克
- 辅料：甘草100克,金银花100克,鲜菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,碱350克,茶叶200克,生石灰1500克,
- 腌芹菜
722
- 菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 利尿食谱
- 工艺：腌
- 口味：本味咸鲜
- 特色：鲜嫩爽口。
- 主料：芹菜5000克
- 醋腌藕
574
- 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 主料：莲藕150克
- 苦瓜拌蜇皮
584
- 菜系及功效：清热解毒食谱 肺调养食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
- 工艺：腌
- 口味：酸甜味
- 特色：酸甜鲜美，爽口开胃。
- 主料：海蜇皮400克,苦瓜400克
- 辅料：虾米50克,