- 熏笋
273
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：熏
- 口味：五香味
- 主料：春笋500克
- 熏青豆
424
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 主料：毛豆2500克
- 熏五香鱼
2211
- 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 主料：草鱼500克
- 熏茶香鸡
2075
- 菜系及功效：卤酱菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸甜味
- 主料：鸡500克
- 辅料：茶叶100克,
- 熏蒸鲨鱼
711
- 菜系及功效：防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 主料：鲨鱼600克
- 辅料：茶叶20克,小麦面粉50克,
- 熏香鱼
625
- 菜系及功效：卤酱菜 高血压食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：熏
- 口味：五香味
- 特色：味道甘香浓郁，略脆。
- 主料：草鱼500克
- 熏香鸡(又名太爷鸡)
837
- 菜系及功效：卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 营养不良食谱
- 工艺：熏
- 口味：五香味
- 特色：此属传统品种，色泽枣红，肉嫩滑而带有茶香。
- 主料：鸡1250克
- 熏鸽蛋
473
- 菜系及功效：卤酱菜 营养不良食谱 高脂血症食谱 幼儿菜谱
- 工艺：熏
- 口味：五香味
- 主料：鸽蛋500克
- 熏大明虾
340
- 菜系及功效：卤酱菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 主料：明虾500克
- 熏蛋
427
- 菜系及功效：营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 美容菜谱 肾调养食谱
- 工艺：熏
- 口味：清香味
- 特色：此菜色泽金黄。体态晶莹，口感鲜嫩，熏香浓郁。
- 主料：鸽蛋400克
- 熏豆卷
386
- 菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 营养不良食谱
- 工艺：熏
- 口味：原本味
- 特色：形态饱满，咸鲜味美，软嫩筋道，香浓适口。
- 主料：干豆腐300克
- 生熏白鱼
299
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 利尿食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：待冷时食用，味道更佳。
- 主料：白鱼750克
- 辅料：油菜200克,小葱200克,
- 熏五香豆干
559
- 菜系及功效：家常菜谱 癫痫食谱 骨质疏松食谱
- 工艺：熏
- 口味：甜味
- 主料：豆腐干1000克
- 熏素鸡
222
- 菜系及功效：家常菜谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：烟香味浓，外松韧，内鲜嫩。
- 主料：干豆腐5500克
- 辅料：碱3克,
- 熏仔鸡
174
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：熏
- 口味：甜咸味
- 主料：童子鸡2000克
- 沟帮熏鸡
780
- 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 主料：童子鸡1000克
- 熏干豆腐肉卷
424
- 菜系及功效：家常菜谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：卷内层次清楚，烟香味美。
- 主料：干豆腐2500克
- 辅料：猪肉(肥瘦)300克,淀粉(玉米)1500克,鸡蛋250克,
- 自制香味腊肉
[图]812
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：膘色黄亮，肌肉深红，咸淡适口，营养丰富，冷、热食均可。
- 主料：猪肉(肥瘦)5000克
- 熏肉（二）
405
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸味
- 特色：质地柔软，肉香味美，肥而不腻。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）2500克
- 熏肉（一）
346
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。
- 主料：猪夹心肉（软五花）1000克
- 熏炙肉
194
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：呈烟黄色，味鲜美，具有特殊香味，且肥而不腻，冷热食之俱佳。
- 主料：猪腿肉500克
- 家制腊肉（二）
497
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：呈金黄色，味香浓鲜美，非常可口，是冬季贮存猪肉的好方法。
- 主料：猪肉(肥瘦)500克
- 培根
1972
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸味
- 特色：色泽红白相间，外观呈深黄褐色，味道鲜美，清香宜人。
- 主料：猪夹心肉（软五花）5000克
- 四平李连贵熏肉
297
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 祛痰食谱
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：颜色金黄，肉味芳香。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）5000克
- 熏下胲
139
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽呈黄褐色，无骨，皮面无毛，味香，食用鲜美可口。
- 主料：猪头5000克
- 恩施熏肉
194
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸味
- 特色：色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁，风味独特。
- 主料：猪肉(肥)5000克
- 蛋酥樟茶鸭
186
- 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：熏
- 口味：炸烧味
- 特色：制作精细，有浓郁的烟熏香味，色泽棕红，皮酥肉嫩，蛋糊香酥。
- 主料：鸭1200克
- 家制熏肉
1073
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱
- 工艺：熏
- 口味：五香味
- 特色：色泽紫红，皮烂肉嫩，风味独特，诱人食欲。
- 主料：猪肉(肥瘦)500克
- 熏香春笋
144
- 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 便秘食谱
- 工艺：熏
- 口味：原本味
- 特色：色泽烟黄，味鲜脆嫩，有特殊的烟香回味。
- 主料：春笋400克
- 辅料：茶叶50克,
- 熏猪肉
328
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：熏
- 口味：咸味
- 特色：香、软、醇厚，有一股烟香滋味。
- 主料：猪肉(肥瘦)5000克