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按菜谱
工艺
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212
道
煨
菜谱
西式熏蛎黄
111
菜系及功效:家常菜谱 其他国家
工艺:煨
特色:烟香浓郁,乳脂香醇,咸鲜味厚。
主料:蛎黄2500克。
辅料:熟土豆1250克,生菜叶100克。
黄酒
煨
鸭
271
菜系及功效:家常菜谱
工艺:煨
特色:酒香浓郁,咸鲜醇厚。
主料:北京填鸭(嫩肥鸭)1只(约重2000克)。
辅料:小葱25克,姜片20克,鲜红尖椒2支,净香菜头25克,香菜叶10克,料头花(胡萝卜花刀片)5克,冬笋10克,黄瓜皮10克。
西式煮菜花
182
菜系及功效:家常菜谱
工艺:煨
特色:乳香浓郁,咸脆清纯。
主料:净菜花500克,精盐20克,西式黄油75克,西式鸡清汤500克(见本鲜味型)。
蔬菜煮牛尾
159
菜系及功效:美味粥汤
工艺:煨
特色:清香浓郁,鲜咸爽口。
主料:牛尾(前5节)2750克。
辅料:土豆500克。
普达峰
107
菜系及功效:美味粥汤
工艺:煨
特色:清香浓郁,鲜咸爽口。
主料:牛后腿肉1750克。
辅料:土豆750克。
鸡汤素菜丁
371
菜系及功效:美味粥汤
工艺:煨
特色:清香浓郁,鲜咸爽口,色彩艳丽。
主料:熟白鸡500克。
辅料:胡萝卜150克,豌豆100克,菜花100克。
人参鹿肉汤
1373
菜系及功效:壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 冬季养生食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:鹿肉250克
辅料:人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克,
姜橘椒鱼羹
294
菜系及功效:健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:鲫鱼250克
辅料:姜30克,陈皮10克,
杜仲牛骨汤
1378
菜系及功效:骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肝调养食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:牛骨500克
辅料:杜仲30克,骨碎补15克,
煨
猪肘
2233
菜系及功效:骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
主料:猪肘750克
辅料:枣(干)20克,黄精20克,
羊骨羊腰汤
949
菜系及功效:骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 补阳食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
主料:羊骨500克
辅料:羊腰子100克,
三草红糖蛋
465
菜系及功效:乳腺炎食谱 清热解毒食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:鸡蛋150克
辅料:夏枯草15克,蒲公英15克,益母草20克,赤砂糖50克,
三白
煨
鸡
953
菜系及功效:月经不调食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:鸡肉500克
辅料:白术15克,白果(干)15克,莲子15克,山药(干)15克,巴戟天10克,茯苓15克,白扁豆15克,
牛尾汤
3967
菜系及功效:月经不调食谱 阳痿早泄食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
主料:牛尾500克
辅料:葱白50克,
松仁鹑脯
208
菜系及功效:增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺:煨
口味:清香味
特色:色泽褐红,清香利口,鹑肉酥烂。
主料:鹌鹑肉300克
辅料:松子仁75克,
麻辣鹌鹑
276
菜系及功效:增肥食谱 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱
工艺:煨
口味:麻辣味
主料:鹌鹑肉2500克
辅料:生菜(花叶)100克,青萝卜150克,牛奶50克,
八珍母鸡汤
1103
菜系及功效:补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 老人食谱
工艺:煨
口味:原本味
特色:汤浓肉烂,营养丰富。
主料:母鸡1500克
辅料:当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克,
枸杞黄精
煨
狗肉
304
菜系及功效:补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:狗肉250克
辅料:枸杞子15克,黄精15克,党参30克,巴戟天15克,续断15克,
萝卜汤
3514
菜系及功效:理气调理食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
主料:萝卜500克
辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克,
田七乌鸡煲
1532
菜系及功效:胃调养食谱 滋阴食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 跌打骨折食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:乌骨鸡600克
辅料:三七6克,
妙香丸子
324
菜系及功效:滋阴食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:猪肉(瘦)200克
辅料:玉兰片15克,蘑菇(鲜蘑)15克,鸡蛋75克,酸枣仁6克,
家乡小豆腐
1479
菜系及功效:学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 小儿营养不良食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺:煨
口味:咸甜味
特色:豆香味浓,营养丰富。
主料:大豆200克,小白菜200克
辅料:虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克,
奶汤茭白
481
菜系及功效:便秘食谱 通乳食谱 减肥菜谱 清热去火食谱 解酒食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
主料:茭白500克
辅料:白菜200克,牛奶50克,
黄精
煨
肘
241
菜系及功效:滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:猪肘750克
辅料:黄精20克,枣(干)15克,
砂锅龟肉汤
438
菜系及功效:防癌抗癌食谱 气血双补食谱 糖尿病食谱 产后调理食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
特色:汤白肉烂。
主料:乌龟750克
辅料:火腿30克,
龟肉汤
452
菜系及功效:营养不良食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 糖尿病食谱
工艺:煨
口味:咸鲜味
特色:汤汁浓稠,龟肉鲜嫩。
主料:乌龟500克
红杞海参鹌鹑蛋
296
菜系及功效:滋阴食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:鹌鹑蛋300克,海参500克
辅料:枸杞子15克,
十全大补鸡汤
1896
菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:母鸡1500克,猪胫骨200克,猪排骨(大排)200克,猪脊骨350克
辅料:党参5克,茯苓5克,白术5克,白芍药5克,黄芪5克,甘草5克,熟地黄8克,肉桂2克,当归8克,川芎3克,
当归羊肉汤
1027
菜系及功效:补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:羊肉(瘦)300克
辅料:当归25克,黄芪25克,党参25克,
大补双味肉
438
菜系及功效:气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺:煨
口味:原本味
主料:猪肉(瘦)250克,鸡肉250克
辅料:鹿茸250克,人参15克,香菜5克,
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