- 何首乌烧鸡
285
- 菜系及功效：药膳偏方
- 工艺：烧
- 特色：滋补肝肾，香浓纯厚。
- 主料：鸡腿1000克。
- 豆瓣大黄鱼
425
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 口味：鱼香味
- 特色：咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁。
- 主料：大黄花鱼1条（约重750克）
- 冬菜臊子鲤鱼
142
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 特色：酱腌香纯，咸鲜爽口。
- 主料：活鲤鱼1尾（约重750克）。
- 辅料：净瘦猪肉100克，香菜叶5克，鲜红尖椒15克。
- 日式大酱鲤鱼
177
- 菜系及功效：家常菜谱 日本料理
- 工艺：烧
- 口味：酱香味
- 特色：酱香浓郁，甜咸纯厚。
- 主料：活鲤鱼1条（约重2500克）。
- 辅料：干海带50克，生菜叶50克。
- 酱汁青鱼
264
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 口味：酱香味
- 特色：酱香浓郁，咸鲜带甜。
- 主料：净青鱼1250克。
- 辅料：姜末10克，香菜叶10克。
- 碧绿家常牛头
118
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 口味：香辣
- 特色：香浓微辣，鲜咸纯厚。
- 主料：炆牛头方300克（见原料半成品制作）。
- 辅料：净芥兰100克，料头花（胡萝卜花刀片）5克。
- 葱烧海参
411
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 口味：葱香味
- 特色：葱香浓郁，咸鲜味厚。
- 主料：水发刺参300克。
- 辅料：大葱白75克。
- 太极玉米天河素
219
- 菜系及功效：美味粥汤
- 工艺：烧
- 特色：清香浓郁，鲜咸爽口。
- 主料：玉米羹罐头1桶。
- 奶汤鱼肚
229
- 菜系及功效：美味粥汤
- 工艺：烧
- 特色：汤色乳白，本味香浓，鲜咸纯厚，鱼肚绵软。
- 主料：油发黄鱼肚75克。
- 辅料：鲜口蘑12个，熟金华火腿菱形片10克，小油菜心3个，料头花（胡萝卜雕花切片）1片。
- 奶汤鱼皮
213
- 菜系及功效：美味粥汤
- 工艺：烧
- 特色：汤色乳白，本味香浓，鲜咸纯厚，鱼皮软滑。
- 主料：水发鲨鱼皮500克。
- 辅料：小油菜心12个。
- 酱烧虾
[图]495
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 主料：虾
- 车螺芥菜汤
[图]1553
- 菜系及功效：美味粥汤 家常菜谱 私家菜
- 工艺：烧
- 口味：咸鲜味
- 主料：海鲜车螺0.5公斤
- 辅料：芥菜 0.15公斤
- 椒盐蘑菇
[图]8395
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：烧
- 口味：清香味
- 主料：蘑菇150克
- 辅料：面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司
- 枸杞芝麻糊
3539
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：烧
- 口味：甜味
- 主料：黑芝麻300克
- 辅料：籼米粉（干、细）100克,枸杞子15克,
- 烧甜白
832
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：烧
- 口味：甜味
- 主料：猪肉(肥瘦)1200克
- 辅料：花生仁（炒）110克,红豆沙225克,糯米110克,
- 巴国油醪糟
567
- 菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：烧
- 口味：甜味
- 主料：糯米粉300克
- 辅料：江米酒100克,核桃30克,黑芝麻30克,枣（干）30克,薏米50克,百合20克,
- 美味杂果
5269
- 菜系及功效：甜品/点心 减肥菜谱 美容菜谱
- 工艺：烧
- 口味：果汁味
- 特色：色彩绚丽，原料多样，甜酸爽口，别具风味。
- 主料：苹果50克,香蕉50克,橘子50克,桃50克,梨50克,菠萝50克
- 辅料：樱桃40克,
- 醉蟹
[图]4679
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：咸鲜味
- 主料：螃蟹750克
- 蜜汁烧肉排
[图]1109
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：甜咸味
- 特色：甘香而带有蒜香和蜜味。
- 主料：猪排骨(大排)5000克
- 烧猪肝
1922
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：五香味
- 主料：猪肝500克
- 烧桂花肠
301
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：五香味
- 主料：猪肉(肥)300克,猪肉(瘦)400克,猪小肠100克
- 烧金钱鸭（又名三夹肉）
265
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：咸鲜味
- 特色：甘酥鲜香，肥而不腻。
- 主料：猪肉(瘦)250克,猪肉(肥)250克,火腿100克
- 烧桂花香肠
304
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：清香味
- 主料：猪肉(瘦)350克,猪肉(肥)150克,鸡肝100克
- 辅料：猪大肠11克,
- 烧桂花香扎
207
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：清香味
- 主料：猪里脊肉500克,鸭肠550克
- 辅料：咸鸭蛋500克,猪网油350克,鸡蛋200克,
- 烧冰肉鸡肝扎
226
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：咸甜味
- 特色：甘香味鲜，皮脆肉滑。
- 主料：鸡肝500克,猪肉(瘦)1500克,油皮300克,鸭肠1000克
- 蟹糊
1085
- 菜系及功效：卤酱菜 壮腰健肾食谱 清热去火食谱
- 工艺：烧
- 口味：五香味
- 特色：鲜滑入味
- 主料：青蟹400克
- 烧排骨
3175
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：五香味
- 主料：猪小排（猪肋排）500克
- 素烧鹅皮卷
247
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：五香味
- 主料：油面筋150克
- 糖醋鱼脯
[图]1043
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：烧
- 口味：酸甜味
- 主料：黑鱼750克
- 辅料：酱黄瓜25克,
- 烧鸭脚扎
1417
- 菜系及功效：卤酱菜 减肥菜谱 美容菜谱
- 工艺：烧
- 口味：五香味
- 特色：肉滑，骨酥，有蜜味，可茶可饭可酒。
- 主料：鸭掌800克,猪肉(肥)30克,鸡肝50克,鸭肠500克