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按菜谱工艺浏览:共有92砂锅菜谱

  • 母油葫芦鸭
    129
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:砂锅
  • 特色:酱酯香浓,咸鲜回甜。
  • 主料:北京填鸭(或肥嫩母鸭)1只(约重2000克)。
  • 辅料:水发莲子50克,水发白果50克,水发口蘑50克,水发干贝25克,软发冬菇20克,熟冬笋50克,净栗子肉50克,猪瘦肉75克,熟金华火腿肉25克,净鸭肫30克,鸭心10克,料头花(胡萝卜花刀片)5克,生菜100克,香菜叶10克,碎金华火腿骨250克,猪排骨块250克。
  • 陈皮椒姜鸡
    218
  • 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 腹泻调理食谱 理气调理食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 主料:乌骨鸡700克
  • 辅料:陈皮3克,高良姜3克,草豆蔻2克,胡椒6克,
  • 补元陈皮鸭
    555
  • 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:陈皮味
  • 主料:鸭1500克
  • 辅料:黄芪30克,陈皮10克,猪肉(瘦)100克,
  • 砂锅野鸡
    355
  • 菜系及功效:营养不良食谱 气血双补食谱 增肥食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 主料:野鸡500克
  • 辅料:猪肉(肥瘦)100克,火腿10克,香菜10克,蘑菇(鲜蘑)25克,鸡蛋清30克,白菜150克,虾米10克,
  • 砂锅枸杞乌鸡
    1003
  • 菜系及功效:滋阴食谱 产后调理食谱 乌发食谱 气血双补食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 主料:乌骨鸡1000克
  • 辅料:枸杞子5克,
  • 砂锅人参鸡
    421
  • 菜系及功效:壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 气血双补食谱 阳痿早泄食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 主料:母鸡1250克
  • 辅料:人参3克,
  • 秘制瓦罐鹿肉
    747
  • 菜系及功效:补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 补阳食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 主料:鹿肉350克
  • 辅料:桂圆10克,山药(干)5克,莲子5克,枣(干)15克,枸杞子3克,
  • 砂锅牛尾
    402
  • 菜系及功效:壮腰健肾食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 主料:牛尾1000克
  • 辅料:鸡肉300克,干贝10克,金华火腿30克,
  • 雉羹
    202
  • 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 营养不良食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 主料:野鸡1250克
  • 辅料:枸杞子5克,香菜5克,稷米150克,
  • 虫草人参炖乌鸡
    338
  • 菜系及功效:补气食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱 气血双补食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 主料:乌骨鸡900克
  • 辅料:冬虫夏草5克,人参10克,
  • 砂锅蟹粉狮子头
    284
  • 菜系及功效:脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 主料:猪肋条肉(五花肉)300克
  • 辅料:油菜心50克,蟹黄50克,
  • 参芪鸭条
    141
  • 菜系及功效:补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 主料:鸭1500克
  • 辅料:党参15克,黄芪15克,陈皮10克,猪肉(瘦)100克,
  • 菠萝泡椒鱼
    1019
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:酸辣味
  • 主料:草鱼750克
  • 辅料:菠萝200克,泡椒100克,
  • 砂锅豆腐(四)
    3222
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:汤浓味鲜,豆腐细嫩。
  • 主料:豆腐(南)400克
  • 辅料:虾米25克,口蘑50克,虾籽10克,芦笋50克,油菜心50克,
  • 砂锅什锦鲫鱼汤
    975
  • 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:汤鲜味美,原料多样。
  • 主料:鲫鱼1000克
  • 辅料:猪里脊肉150克,猪肉(肥)500克,火腿25克,鸡蛋清60克,冬笋50克,香菇(鲜)25克,油菜心250克,
  • 天麻砂锅鱼头
    512
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:鱼头肥美,汤醇味鲜。
  • 主料:鲢鱼头500克
  • 辅料:天麻6克,猪肉(肥)50克,冬笋30克,火腿30克,口蘑30克,油菜心30克,香菜10克,
  • 砂锅鱼块汤
    850
  • 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 孕妇菜谱 糖尿病食谱 明目食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:汤白味鲜,鱼肉鲜嫩。
  • 主料:草鱼1250克
  • 辅料:香菇(鲜)50克,冬笋50克,虾米25克,火腿25克,青蒜25克,
  • 砂锅鸡皮卷
    243
  • 菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 营养不良食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:汤浓味鲜,质地软嫩。
  • 主料:鸡皮400克
  • 辅料:对虾250克,肥膘肉50克,虾米50克,荸荠100克,冬笋100克,蘑菇(鲜蘑)100克,油菜心250克,鸡蛋60克,
  • 砂锅鱼翅汤
    1253
  • 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:奶汤咸鲜
  • 特色:鱼翅柔润软嫩,汤色乳白,奶香醇和。
  • 主料:鱼翅(干)500克
  • 辅料:金华火腿100克,油菜心200克,
  • 砂锅炖乌参
    284
  • 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 术后食谱 药膳偏方
  • 工艺:砂锅
  • 口味:原本味
  • 特色:原汁原味,汤鲜味厚,乌参嫩滑。
  • 主料:海参1500克
  • 辅料:火腿50克,虾米25克,冬笋50克,口蘑25克,母鸡750克,
  • 砂锅凤鸡肉
    222
  • 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:凤鸡香烂,汤浓味鲜。
  • 主料:猪肋条肉(五花肉)750克,母鸡500克
  • 砂锅全鸡
    373
  • 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:鸡肉肥软,鲜香清淡,汤味鲜美。
  • 主料:母鸡1000克
  • 辅料:火腿50克,猪心50克,猪舌50克,冬笋50克,口蘑5克,豆腐(北)100克,豌豆尖15克,
  • 沙锅母鸡汤
    448
  • 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:鸡鲜肉嫩,汤汁浓香。
  • 主料:母鸡1200克
  • 辅料:冬笋150克,油菜心150克,火腿50克,
  • 什锦砂锅(二)
    440
  • 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:制作精细,味美鲜美。
  • 主料:鸡胸脯肉50克,猪肚75克,冬笋50克,猪腰子50克,鸡肫50克,海参50克,草鱼100克,虾仁50克,猪肉皮100克,粉丝150克,白菜200克,火腿35克
  • 辅料:碱5克,
  • 什锦砂锅(一)
    398
  • 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:用料多样,汤汁肥美。
  • 主料:猪肉(瘦)100克,鲍鱼100克,猪肚100克,鸡肉100克,猪肉(肥瘦)50克,鸡蛋50克,猪肉皮100克,冬笋50克,粉丝150克,白菜250克
  • 砂锅鸭子汤
    1557
  • 菜系及功效:动脉硬化食谱 产后调理食谱 家常菜谱 夏季养生食谱 营养不良食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:汤色乳白,肉质软烂,味鲜浓厚。
  • 主料:北京填鸭1500克
  • 辅料:香菇(鲜)15克,芦笋15克,胡萝卜15克,莴笋15克,牛奶250克,
  • 砂锅
    1021
  • 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:色泽乳白,鲜咸醇香。
  • 主料:母鸡1250克
  • 辅料:冬笋50克,香菇(鲜)25克,胡萝卜15克,牛奶100克,
  • 砂锅鳝鱼淡菜
    251
  • 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 气血双补食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:酥烂醇香。
  • 主料:淡菜(干)100克,鳝鱼200克
  • 辅料:猪肉(肥瘦)75克,冬笋25克,香菜15克,
  • 砂锅鲢鱼头
    540
  • 菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸甜味
  • 特色:汤汁浓厚,鱼脑肥糯,油润鲜香。
  • 主料:鲢鱼头1000克
  • 辅料:虾米10克,冬笋50克,猪肉(肥瘦)50克,冻豆腐250克,
  • 砂锅鱼肚汤
    242
  • 菜系及功效:家常菜谱 产后调理食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
  • 工艺:砂锅
  • 口味:咸鲜味
  • 特色:清淡不腻。
  • 主料:鱼肚750克
  • 辅料:火腿50克,口蘑25克,冬笋50克,豌豆苗25克,
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