- 虾仁烧卖
[图]805
- 菜系及功效：精品主食 贫血食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 青少年食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：清香味
- 主料：虾仁150克,猪肉(瘦)80克,豌豆20克,小麦面粉300克
- 糖酥烧饼
3247
- 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：甜味
- 特色：酥松层清，甜香适口。
- 主料：小麦面粉1000克
- 枣泥薄饼
474
- 菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱 营养不良食谱 肝炎食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：甜味
- 主料：糯米粉500克
- 辅料：枣（干）200克,
- 串烧牛柳
417
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：酸甜味
- 主料：牛里脊肉500克
- 辅料：洋葱（红皮）120克,胡萝卜100克,柿子椒35克,西芹250克,番茄300克,牛骨450克,
- 烤茄串
591
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：酱香味
- 特色：色泽金黄，香酥可口。
- 主料：茄子(紫皮、长)500克
- 辅料：芹菜叶15克,
- 炭烤鲢鱼串
205
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：鲜咸不腻，奶香浓郁。
- 主料：鲢鱼500克
- 辅料：洋葱（白皮）80克,
- 烤羊肝烟肉
138
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：羊肝紫红，软嫩，烟肉焦黄，酥脆。
- 主料：羊肝120克
- 辅料：腊肉（烟肉）50克,
- 黑椒烤猪肉
240
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 主料：猪肉(肥瘦)1000克
- 肉馅牛肉扒
185
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：肉扒色泽深褐，质嫩味鲜。
- 主料：牛肉（瘦）200克,稻米250克
- 辅料：洋葱（白皮）50克,番茄50克,生菜（团叶）10克,丁香5克,小麦面粉5克,
- 烤墨鱼
304
- 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 主料：墨鱼400克
- 牛肉球
522
- 菜系及功效：私家菜 微波菜谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：肉质软糯，鲜香味美。
- 主料：牛肉（瘦）450克
- 辅料：油菜50克,虾米250克,
- 烤秋刀鱼
[图]1453
- 菜系及功效：私家菜 幼儿菜谱 青少年食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 主料：秋刀鱼700克
- 滇式烤酥方
599
- 菜系及功效：云贵菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 特色：外皮酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口则消。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）6000克
- 烤麂子肉串
536
- 菜系及功效：云贵菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：麻辣味
- 特色：成菜麻、辣、香、嫩，具有云南地方特色。
- 主料：麂子肉500克
- 辅料：鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)13克,
- 湘云烤鹿肉
637
- 菜系及功效：东北菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：此菜咸鲜甘香，色金黄，韧软可口，风味独特。
- 主料：鹿肉750克
- 叉烧烤鸭
229
- 菜系及功效：京菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 特色：此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。
- 主料：鸭1200克
- 辅料：荷叶30克,
- 叉烧烤鸭
[图]311
- 菜系及功效：京菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 特色：此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。
- 主料：北京填鸭1200克
- 炭烤羊肝串
188
- 菜系及功效：清真菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 特色：外酥内嫩,鲜香味美.
- 主料：羊肝750克
- 辅料：洋葱（白皮）100克,
- 烤羊肉串
[图]7053
- 菜系及功效：西北菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：微辣
- 特色：肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香味。
- 主料：羊肉(瘦)2000克
- 辅料：洋葱（白皮）150克,
- 烧臆子
636
- 菜系及功效：豫菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，肉嫩醇浓，皮脆松香。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）5000克
- 炙子骨头
204
- 菜系及功效：豫菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 气血双补食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 特色：成菜色泽红润，肥而不腻，嫩香滑美。
- 主料：羊排1000克
- 辅料：胡萝卜200克,生菜（团叶）100克,
- 宁波烧鹅
350
- 菜系及功效：滋阴食谱 浙菜 补气食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸甜味
- 特色：皮色红润光亮，肉质鲜嫩香酥。
- 主料：鹅3000克
- 烤兔卷
192
- 菜系及功效：浙菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：外色绛红，肉质鲜嫩，层次清晰，酒与乳卤的醇香、兔肉与火腿的清香混为一体。
- 主料：兔肉400克,火腿100克
- 辅料：生菜（团叶）50克,淀粉(蚕豆)10克,
- 靖江牛肉脯
209
- 菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：甜味
- 特色：色泽紫红，薄而透明，味道甘甜，肉质鲜嫩。
- 主料：牛肉(肥瘦)5000克
- 辅料：鸡蛋120克,
- 金陵片皮鸭
2346
- 菜系及功效：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：深红明亮，皮脆，肉滑。
- 主料：鸭1800克
- 辅料：虾仁15克,
- 烤网油肝花
380
- 菜系及功效：粤菜 低温环境作业人群食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸甜味
- 特色：此品金黄焦香，咸鲜微甜。
- 主料：猪网油400克,猪肝300克,猪肉(肥)120克
- 辅料：淀粉(蚕豆)20克,
- 明炉烧螺
558
- 菜系及功效：粤菜
- 工艺：明炉烤
- 口味：咸鲜味
- 特色：肉香味浓，风味别致。
- 主料：海螺2000克
- 辅料：火腿50克,柑（芦柑）150克,
- 钩吊香腰
711
- 菜系及功效：湘菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：微辣
- 特色：香酥味鲜，下酒佳肴。
- 主料：猪腰子1000克,猪网油250克
- 辅料：香菜100克,
- 网油叉烧洞庭桂鱼
151
- 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 特色：此菜颜色金黄，制作精细，外焦里嫩，浓郁芳香。
- 主料：鳜鱼700克,猪网油250克
- 辅料：猪油（板油）100克,火腿25克,冬笋100克,冬菜25克,小麦面粉20克,鸡蛋120克,
- 叉烤鸭
[图]716
- 菜系及功效：徽菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
- 工艺：明炉烤
- 口味：炸烧味
- 主料：鸭2300克
- 辅料：腌雪里蕻300克,
