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按菜谱工艺浏览:共有387菜谱

  • 西式熏鳇鱼脊
    117
  • 菜系及功效:家常菜谱 其他国家
  • 工艺:烤
  • 特色:烟香浓郁,乳香清纯,咸鲜味厚。
  • 主料:鳇鱼脊肉5000克(或马蛤鱼、黄鲇鱼肉)。
  • 辅料:素沙拉400克(见火腿沙拉),生菜叶200克。
  • 日式“田乐”豆腐
    222
  • 菜系及功效:家常菜谱 日本料理
  • 工艺:烤
  • 口味:酱香味
  • 特色:酱香浓郁,咸鲜带甜。
  • 主料:豆腐1500克。
  • 辅料:小青椒250克,生菜叶100克。
  • 西式猪腿肉
    254
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:烤
  • 特色:胡椒香浓,鲜咸微辣,回酸爽口。
  • 主料:净猪腿肉1750克。
  • 辅料:炸土豆条500克,西式番茄焖酸白菜400克,生菜叶200克。
  • 西式炭鹿肉串
    183
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:烤
  • 主料:软嫩部位的净鹿肉1750克。
  • 辅料:西式酸黄瓜条250克,西式泡葡萄300克,腌西瓜400克(见该菜制作),青葱丝250克,鲜番茄角250克,生菜叶100克。
  • 桑给巴尔式鱼
    115
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:烤
  • 口味:香辣
  • 特色:香浓微辣,鲜咸纯厚。
  • 主料:净鱼1750克。
  • 辅料:生菜叶100克。
  • 美式炭牛肉扒
    173
  • 菜系及功效:家常菜谱 美国菜谱
  • 工艺:烤
  • 口味:葱香味
  • 特色:葱香浓郁,咸鲜味厚。
  • 主料:牛外脊肉1750克。
  • 辅料:西式泡菜500克(见该菜制作),鲜番茄角块250克,生菜叶100克。
  • 南斯拉夫猪肉串
    169
  • 菜系及功效:家常菜谱 其他国家
  • 工艺:烤
  • 口味:葱香味
  • 特色:葱香浓郁,咸鲜味厚。
  • 主料:猪通脊肉2000克。
  • 辅料:生菜叶100克,炸洋葱圈300克(见该菜制作)。
  • 西式面包
    889
  • 菜系及功效:美味糕点
  • 工艺:烤
  • 特色:乳香浓郁,焦脆适口。
  • 主料:去皮面包500克,黄油150克。
  • 俄式
    164
  • 菜系及功效:家常菜谱 其他国家
  • 工艺:烤
  • 特色:乳香浓郁,鲜咸清纯。
  • 主料:净鱼肉1500克。
  • 辅料:熟土豆750克,鲜蘑菇150克,龙须菜150克,柠檬100克。
  • 法式
    171
  • 菜系及功效:家常菜谱 法国菜谱
  • 工艺:烤
  • 特色:乳香浓郁,鲜咸清纯。
  • 主料:净鱼1000克,净大虾肉500克。
  • 辅料:菠菜叶250克,鲜蘑菇100克,番茄250克。
  • 朝鲜式炭牛肉
    254
  • 菜系及功效:家常菜谱
  • 工艺:烤
  • 特色:植脂香纯,咸鲜适口。
  • 主料:净牛外脊肉1500克。
  • 辅料:生菜叶100克。
  • 金华五仁月饼 [多图]
    2082
  • 菜系及功效:美味糕点 精品主食
  • 工艺:烤
  • 主料:饼皮:低筋面粉100克、花生油(或植物油)30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙(无可省)、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙 五仁陷料:美国杏仁40克、核桃40克、花生仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻(炒香)30克、椰蓉10克、金华火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml
  • 苏式鲜肉月饼 [多图]
    2422
  • 菜系及功效:美味糕点 精品主食
  • 工艺:烤
  • 主料:面粉500克. 肉糜300克, 白糖40克, 熟猪油200克
  • 黄金杏仁莲蓉月饼 [图]
    724
  • 菜系及功效:美味糕点 精品主食
  • 工艺:烤
  • 主料:澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。
  • 玫瑰豆沙月饼 [图]
    857
  • 菜系及功效:美味糕点 精品主食
  • 工艺:烤
  • 主料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料
  • 鲜肉月饼1 [多图]
    806
  • 菜系及功效:美味糕点 精品主食
  • 工艺:烤
  • 主料:面粉500克,肉糜300克
  • 台式卤肉酥 [多图]
    792
  • 菜系及功效:美味糕点 精品主食
  • 工艺:烤
  • 特色:台式月饼,以皮酥、甜而不腻为一大特色,馅料以绿豆蓉为主料,加入了特制的卤肉馅便是台式月饼中的经典代表——台式卤肉酥。
  • 主料:饼皮材料:(约9个) 水油皮:中筋面粉100克、酥油(奶油、猪油或植物油皆可)30克、水40ml 油酥:低筋面粉90克、酥油(奶油、猪油或植物油皆可)45克 咸豆蓉:脱皮绿豆350克、植物油150ml、白糖80克、生抽45ml、鸡精少许 卤肉馅:较瘦的五花肉(切小粒)、八角、桂皮、姜片、老抽、料酒、糖、味精
  • 菠萝包
    2381
  • 菜系及功效:甜品/点心 美味糕点
  • 工艺:烤
  • 主料:面粉200克、菠萝肉150克
  • 鱿鱼 [图]
    7209
  • 菜系及功效:韩国料理 贫血食谱 月经不调食谱 更年期食谱
  • 工艺:烤
  • 主料:鱿鱼2条
  • 团圆
    7968
  • 菜系及功效:年夜饭
  • 工艺:烤
  • 口味:咸鲜味
  • 主料:糯米1000克
  • 辅料:腊肉(生)200克,鸡蛋150克,
  • 芝麻糖饼
    3522
  • 菜系及功效:甜品/点心
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:小麦面粉300克
  • 辅料:碱2克,芝麻20克,鸡蛋50克,花生仁(炸)25克,榛子仁(炒)20克,核桃25克,杏仁15克,
  • 牛油酥饼
    1351
  • 菜系及功效:甜品/点心
  • 工艺:烤
  • 口味:果汁味
  • 主料:小麦面粉120克,淀粉(豌豆)50克,柠檬10克,草莓250克
  • 香甜脆皮
    1089
  • 菜系及功效:甜品/点心
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:炼乳(甜,罐头)50克,鸡蛋150克,小麦面粉1000克,全脂牛奶粉400克
  • 酥皮香草布丁
    6525
  • 菜系及功效:甜品/点心 精品主食 其他国家 单身食谱
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:小麦富强粉360克,小麦面粉90克
  • 辅料:起酥油340克,牛奶910克,鸡蛋360克,
  • 酥皮泡芙
    4919
  • 菜系及功效:甜品/点心 精品主食 其他国家
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:面条(富强粉)286克,小麦面粉202克
  • 辅料:奶油100克,牛奶100克,鸡蛋150克,起酥油208克,
  • 起酥螺
    1629
  • 菜系及功效:甜品/点心 其他国家 精品主食 单身食谱
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:小麦富强粉352克,小麦面粉88克
  • 辅料:奶油444克,起酥油352克,
  • 起酥蛋糕
    4590
  • 菜系及功效:甜品/点心 其他国家 精品主食 单身食谱
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:小麦富强粉200克,小麦面粉200克
  • 辅料:奶油580克,牛奶135克,鸡蛋450克,鸡蛋黄20克,起酥油165克,乳化剂20克,
  • 起酥乳酪
    1396
  • 菜系及功效:甜品/点心 精品主食 单身食谱 其他国家
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:小麦富强粉128克,小麦面粉32克
  • 辅料:起酥油135克,奶油550克,鸡蛋100克,玉米面(黄)50克,蓝莓30克,蛋糕100克,
  • 起酥三明治
    3621
  • 菜系及功效:甜品/点心 精品主食 其他国家 单身食谱
  • 工艺:烤
  • 口味:甜味
  • 主料:小麦面粉90克,小麦富强粉90克
  • 辅料:奶油35克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,起酥油155克,吐司30克,猪肉松15克,奶酪25克,
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