- 麻雀双味
240
- 菜系及功效：增肥食谱 低温环境作业人群食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：整雀酥烂，雀片鲜香，细嫩味美。
- 主料：麻雀1200克
- 辅料：火腿50克,肥膘肉25克,冬笋30克,土豆（黄皮）400克,鸡蛋50克,
- 甜三样
2162
- 菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 幼儿菜谱
- 工艺：焦溜
- 口味：酸甜味
- 特色：色泽艳丽，香甜馥郁，营养可口。
- 主料：鸡蛋300克,枣（干）180克,山药150克
- 辅料：梅子10克,金糕10克,
- 茄汁鲢鱼
[图]618
- 菜系及功效：营养不良食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：茄汁味
- 主料：鲢鱼500克
- 参芪鲤鱼
178
- 菜系及功效：健脾开胃食谱 水肿食谱 利尿食谱 夏季养生食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：原本味
- 主料：鲤鱼600克
- 辅料：黄芪12克,党参8克,香菇（鲜）30克,冬笋50克,
- 枸杞汁大排
[图]1073
- 菜系及功效：滋阴食谱 补血食谱 明目食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：原本味
- 主料：猪排骨(大排)1000克
- 辅料：枸杞子30克,
- 金陵丸子
238
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：焦溜
- 口味：家常味
- 特色：软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。
- 主料：猪肉(肥瘦)500克,虾仁200克,猪蹄筋200克
- 辅料：油菜50克,
- 炸熘斑鸠
227
- 菜系及功效：家常菜谱 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：酸甜味
- 特色：色泽金黄，皮脆肉香。
- 主料：斑鸠600克
- 豌豆烧茄子
1275
- 菜系及功效：痛风食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱 家常菜谱
- 工艺：焦溜
- 口味：家常味
- 特色：颜色艳丽，葱蒜香味浓厚，鲜香口味。
- 主料：茄子(紫皮、长)650克
- 辅料：豌豆25克,
- 焦熘黄鱼
226
- 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 冬季养生食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：酸咸味
- 特色：色泽深黄，硬脆酥香，鲜咸轻酸。
- 主料：大黄鱼500克
- 辅料：胡萝卜50克,玉兰片50克,木耳(水发)25克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)65克,
- 焦熘对虾
248
- 菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：外焦里嫩，润滑鲜香。
- 主料：对虾300克
- 辅料：玉兰片25克,木耳(水发)15克,油菜50克,鸡蛋50克,
- 炸熘佛手肉卷
198
- 菜系及功效：家常菜谱 高血压食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：形态美观，味道醇香。
- 主料：猪肉(瘦)200克,佛手瓜100克
- 辅料：木耳(水发)20克,油菜心50克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉25克,
- 炸熘丸子
[图]1229
- 菜系及功效：营养不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 家常菜谱 补虚养身食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：炸烧味
- 特色：外脆里嫩,酸甜可口,佐酒佳菜.
- 主料：猪肉(肥瘦)150克
- 辅料：黄瓜100克,木耳(干)10克,竹笋10克,
- 炸溜松花蛋
247
- 菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：松花蛋外焦脆内软嫩，味咸香。
- 主料：松花蛋（鸭蛋）250克
- 辅料：小麦面粉50克,
- 香蕉煎肉脯
224
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 主料：猪肉(瘦)225克
- 辅料：香蕉100克,
- 焦熘脆
151
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：酸甜味
- 特色：色泽金黄，质地焦韧，酸甜适口。
- 主料：牛蹄筋(泡发)300克
- 焦炸螺蛳
[图]462
- 菜系及功效：滋阴食谱 私家菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 脚气食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：酸辣味
- 特色：焦麻香，味酸辣，下酒佳肴。
- 主料：田螺1000克
- 辅料：紫苏叶15克,
- 焦溜丸子
955
- 菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：炸烧味
- 特色：焦香可口。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）150克
- 香酥腰花
197
- 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：甜咸味
- 主料：香菇（鲜）150克
- 青豆肫球
145
- 菜系及功效：私家菜 贫血食谱 胃调养食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：绿、黑、灰褐色相间，美观醒目，质地脆嫩鲜美，食之爽口不腻。
- 主料：鸭肫500克
- 辅料：青豆100克,香菇（鲜）25克,火腿肠15克,
- 菜胆豆腐丸
158
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 主料：油菜150克,豆腐(北)75克
- 辅料：香菇（鲜）50克,红萝卜30克,
- 茄汁鱼卷
[图]366
- 菜系及功效：私家菜 贫血食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：酸甜味
- 特色：色润红亮，皮酥质嫩，口味甜酸。
- 主料：鲑鱼400克
- 辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克,荸荠50克,
- 茄汁素肉饼
320
- 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 甜品/点心
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：色鲜味美，香醇微酸。
- 主料：土豆（黄皮）200克
- 辅料：腐竹70克,腐乳(白)50克,
- 芙蓉鹌鹑蛋
[图]253
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽雪白，口味鲜咸。
- 主料：鹌鹑蛋500克
- 辅料：火腿肠25克,小白菜700克,
- 翡翠长春
142
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 主料：芥蓝250克,河虾250克,蟹肉150克
- 番茄酥鸡腿
[图]391
- 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：酸甜味
- 特色：色泽金红，酸甜酥香。
- 主料：鸡腿800克
- 辅料：鸡蛋黄100克,
- 熘胡萝卜丸子
484
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：清香味
- 特色：色泽美观，清香甜美，营养丰富。
- 主料：胡萝卜400克
- 辅料：香菜25克,
- 熘桃仁鸡
170
- 菜系及功效：私家菜 健忘食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 孕妇菜谱
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，外脆嫩里香酥，味鲜美。
- 主料：核桃100克
- 辅料：鸡胸脯肉25克,冬笋50克,豌豆苗25克,鸡蛋清38克,
- 煎牛肉丸子
[图]624
- 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：焦溜
- 口味：炸烧味
- 特色：色泽金黄，滋味香浓。
- 主料：牛肉(肥瘦)250克
- 焦熘里脊（二）
180
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽黄红，油润光亮，外焦里嫩，味道浓香。
- 主料：羊里脊150克
- 焦熘腐竹
177
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：焦溜
- 口味：咸鲜味
- 主料：腐竹200克
- 辅料：玉兰片25克,胡萝卜25克,青椒25克,