火锅菜做法大全,火锅菜怎么做 共58道菜谱，当前在第1页
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麻辣大涮肉 点击：24141
菜系及功效：火锅食谱
工艺：火锅 口味：麻辣味
特色：麻辣香浓，鲜咸纯厚。汤色红亮。
主料：乌梢蛇1条（约重1000克），蜗牛300克，水发牛百叶500克，牛后腿肉150克，猪通脊肉150克，鲜鸡脯肉150克。
辅料：生菜叶150克，鲜凤尾蘑150克，北豆腐150克，水发粉丝150克，大葱白150克，青蒜段150克，鲜红尖椒丝50克，香菜叶20克。（备"干冰"50克，食碱）
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沙茶海鲜涮肉 点击：5711
菜系及功效：火锅食谱
工艺：火锅
特色：沙茶香浓，鲜咸微辣，略带回甜，汤色褐黄。
主料：活大龙虾1只（约重1500克），原壳鲜鲍12枚，原壳小海蚌200克，原壳鲜竹蛏200克，鲜响螺肉150克，鲜三文鱼肉150克，水发趸皮150克。
辅料：生菜叶150克，木耳菜150克，豌豆苗150克，空心菜150克，鲜口蘑15 克，青蒜150克，鲜红尖椒丝50克，香菜叶20克。（备"干冰"50克） -
咖喱河鲜涮肉 点击：4094
菜系及功效：火锅食谱
工艺：火锅 口味：咖喱味
特色：咖喱香浓，鲜咸微辣，汤色金黄。
主料：活羔蟹（雌江蟹）4只（约重1500克），活河青虾200克，鲜原壳蚶200克，鲜原壳田螺200克，鲜鳜鱼肉150克，鲜黑鱼（生鱼）肉150克，鲜黄鳝鱼肉150克。
辅料：生菜叶150克，白菜心150克，莴笋叶150克，西洋菜150克，鲜香菇150克，鲜韭王（蒜黄）段150克，鲜红尖椒丝50克，香菜叶20克。（备"干冰"50克） -
银鱼火锅(三) 点击：3835
菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
工艺：火锅 口味：咸鲜味
主料：银鱼250克
辅料：白菜200克,猪肋条肉（五花肉）150克,竹笋150克,粉丝100克,香菇（鲜）100克, -
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黄芪鲫鱼火锅 点击：6779
菜系及功效：营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 冬季养生食谱
工艺：火锅 口味：原本味
主料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,粉丝150克,莴笋100克
辅料：黄芪15克,枳实2克, -
野山菌火锅 点击：9359
菜系及功效：防癌抗癌食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺：火锅 口味：咸鲜味
主料：牛肉(后腿)200克,牛骨500克
辅料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴头菇100克,白牛肝菌(干)100克,凤尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鲜）5克,枣（干）10克,核桃20克,松子仁15克, -
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丁香火锅 点击：2414
菜系及功效：补虚养身食谱 贫血食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺：火锅 口味：清香味
主料：蛤蜊200克,鱼丸100克,墨鱼120克,虾仁100克,丁香6克
辅料：粉丝30克,芹菜50克,冻豆腐50克, -
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竹荪火锅 点击：6309
菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 孕妇菜谱
工艺：火锅 口味：家常味
主料：鲫鱼500克,竹荪(干)30克
辅料：猪肉(瘦)150克,平菇150克,泡菜150克,猪脑100克,鸭掌100克,鸭肠100克,芥菜头100克,粉丝100克,海白菜100克, -
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赤豆鲤鱼火锅 点击：1351
菜系及功效：水肿食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
工艺：火锅 口味：咸鲜味
主料：鲤鱼1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉条300克
辅料：赤小豆50克,陈皮6克,草果6克, -
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海参火锅 点击：2375
菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱
工艺：火锅 口味：家常味
主料：海参（干）200克,鸡肉150克,猪肋条肉（五花肉）100克
辅料：火腿肠20克,竹笋30克,油菜心50克,木耳(干)20克, -
水龟羊肉火锅 点击：3553
菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 产后调理食谱
工艺：火锅 口味：家常味
主料：乌龟750克,羊肉(瘦)750克
辅料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)100克,猪腰子200克,虾仁100克,香菜100克,鸡腿蘑(干)100克,豌豆苗100克,白菜100克,白萝卜200克, -
杂拌火锅 点击：1984
菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺：火锅 口味：家常味
主料：肥膘肉100克,鸡肉100克,海参（水浸）100克,青虾100克
辅料：鸡肝50克,白菜200克,粉丝50克, -
鱼片火锅 点击：2947
菜系及功效：营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺：火锅 口味：咸鲜味
主料：鳜鱼800克
辅料：白菜250克,竹笋150克,香菜150克,粉丝150克,香菇（鲜）100克,虾米50克, -
银鱼火锅(二) 点击：2644
菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺：火锅 口味：家常味
主料：银鱼干25克
辅料：粉丝250克,竹笋150克,猪肋条肉（五花肉）100克,小白菜250克,银耳(干)25克, -
枸杞鲫鱼火锅 点击：1707
菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱 利尿食谱
工艺：火锅 口味：咸鲜味
主料：鲫鱼750克,丝瓜200克,小白菜75克
辅料：枸杞子15克,冬笋50克,香菇（鲜）50克,大葱90克, -
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