- 板油蜜枣蛋卷
748
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：包卷炸
- 口味：甜味
- 特色：香甜味美。
- 主料：猪油（板油）250克,蜜枣150克
- 高丽丸子
651
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：色白，酥软。
- 主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克
- 炸禾花雀
182
- 菜系及功效：卤酱菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 主料：麻雀1000克,鸡蛋20克
- 辅料：面包屑40克,
- 脆皮牛肉卷
717
- 菜系及功效：精品主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 主料：春卷300克
- 辅料：午餐肉300克,小麦面粉50克,发酵粉5克,芡粉100克,
- 火鸡春卷
225
- 菜系及功效：增肥食谱 低温环境作业人群食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，外脆里嫩，可供点心或为佐酒佳肴。
- 主料：火鸡胸脯肉300克
- 辅料：冬笋100克,香菇（鲜）50克,韭菜50克,春卷20克,
- 上汤炸饺
277
- 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 主料：小麦面粉300克,鸡肉100克,猪肉(瘦)100克,冬笋150克,虾仁200克,香菇（鲜）200克
- 辅料：大葱20克,
- 海南牛肉卷
239
- 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 运动员食谱 补虚养身食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 主料：牛肉(后腿)300克
- 辅料：鸡蛋120克,小麦面粉225克,
- 腐皮肉蓉卷
1069
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，松脆爽口。
- 主料：油皮600克
- 辅料：猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋清60克,小麦面粉50克,
- 炸枣泥腐皮卷
336
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：甜味
- 特色：色泽金黄，皮香酥脆，馅油润甜美。
- 主料：油皮400克
- 辅料：枣（干）150克,猪肉(肥)150克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)25克,小麦面粉25克,
- 蜗鸭掌包
443
- 菜系及功效：增肥食谱 家常菜谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：甘香，外脆里嫩。
- 主料：鸭掌400克
- 辅料：虾仁200克,鸭肫200克,鸭肝200克,香菇（鲜）25克,荸荠25克,鸡蛋清90克,面包屑150克,鸡蛋150克,菠萝100克,樱桃30克,小麦面粉50克,肥膘肉50克,猪网油200克,鲆25克,
- 荸荠鱼卷
208
- 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 主料：大黄鱼100克,猪肉(肥)25克,荸荠25克,荠菜25克,鸡蛋清30克,油皮50克
- 辅料：小麦面粉60克,淀粉(玉米)60克,
- 炸韭菜卷
593
- 菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 益智补脑食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽金黄，口味咸鲜。
- 主料：韭菜150克
- 辅料：绿豆芽50克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)15克,小麦面粉40克,
- 松榴鸭腿
239
- 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：甜味
- 特色：松嫩甜美，香鲜可口。
- 主料：鸭肉200克
- 辅料：猪网油75克,猪肉(肥瘦)100克,香菇（鲜）40克,荸荠25克,虾米5克,鸡蛋150克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)15克,
- 素腐留香
149
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：清香味
- 主料：腐乳(臭)200克,油皮400克
- 辅料：香椿50克,香菜30克,
- 炸鸭肝卷
192
- 菜系及功效：家常菜谱 增肥食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：外焦里嫩，鲜香味美。
- 主料：鸭肝400克
- 辅料：猪肉(瘦)200克,对虾100克,鸡蛋清75克,小麦面粉30克,
- 炸葱卷
399
- 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：葱香味
- 主料：猪肉(肥瘦)100克
- 辅料：小麦面粉15克,鸡蛋清90克,葱白50克,
- 炸三鲜菜卷
309
- 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 青少年食谱 补虚养身食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：咸鲜味
- 特色：色泽银白，清鲜适口。
- 主料：圆白菜150克
- 辅料：猪肉(肥瘦)50克,虾米25克,韭菜150克,鸡蛋清100克,小麦面粉75克,淀粉(玉米)50克,
- 凤尾对虾卷
161
- 菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：酸甜味
- 特色：菜形美观，外脆内嫩，香鲜味美，甜酸可口。
- 主料：对虾300克
- 辅料：火腿25克,玉兰片60克,香菇（鲜）50克,木耳(水发)15克,胡萝卜25克,香菜15克,鸡蛋50克,
- 鸡蛋酿苹果
501
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：外焦里嫩，利于消化。
- 主料：鸡蛋150克,苹果300克
- 辅料：香菜30克,
- 金钱鸡
159
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：形似金钱，外香酥，里鲜嫩。
- 主料：鸡胸脯肉100克,肥膘肉300克,虾仁100克
- 辅料：生菜（团叶）70克,
- 炸野鸡脖
215
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：色泽诱人，味道鲜美。
- 主料：油皮100克,猪肉(瘦)100克
- 辅料：韭菜50克,
- 炸五彩腐皮卷
176
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：色泽金黄，外酥脆，内柔韧，香鲜味美。
- 主料：油皮100克,豆腐干100克,油面筋100克,黄瓜150克
- 辅料：香菇（鲜）25克,冬笋30克,花生仁（炸）15克,
- 千层鸡批
192
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：金黄色，皮酥肉嫩，味香鲜美。
- 主料：鸡胸脯肉400克
- 辅料：洋葱（白皮）150克,香菇（鲜）75克,
- 酿西芹
244
- 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 主料：西芹250克,鲮鱼180克
- 辅料：虾米30克,
- 裹炸素鸭子
161
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：外酥里嫩，味感鲜香，形象如真。
- 主料：豆腐(北)200克,腐竹50克,油皮150克
- 荠菜丸子
249
- 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：清香味
- 特色：酥脆，清香，鲜美。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）500克,荠菜300克,荸荠250克,锅巴(小米)250克
- 辅料：火腿肠15克,虾米25克,玉兰片25克,香菇（鲜）10克,
- 素鸭
[图]467
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：酥脆鲜香，味美可口。
- 主料：油皮250克,冬笋100克,香菇（鲜）50克
- 素馅茄盒
777
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：外焦里嫩，鲜香可口。
- 主料：茄子(紫皮、长)300克,蘑菇(鲜蘑)100克
- 辅料：土豆（黄皮）100克,腌雪里蕻50克,
- 炸鸡肉煎饼卷
361
- 菜系及功效：私家菜
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：酥脆可口。
- 主料：鸡肉1000克,玉米（鲜）400克
- 辅料：洋葱（白皮）300克,
- 炸豆腐排
287
- 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
- 工艺：包卷炸
- 口味：炸烧味
- 特色：色泽金黄，外酥里嫩，香而不腻。
- 主料：豆腐(北)250克,肥膘肉100克
- 辅料：油菜100克,