- 糖醋白菜丝
848
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。
- 主料：白菜嫩帮250克。
- 辅料：鲜红尖椒丝15克。
- 糖拌鲜番茄
181
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。
- 主料：鲜番茄2个（约重300克）。
- 辅料：香菜叶15克。
- 麻辣虾须鹿肉
165
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：麻辣味
- 特色：麻辣香浓，鲜咸醇厚，略带回甜。
- 主料：鲜瘦鹿肉1000克。
- 辅料：香菜叶15克。
- 怪味猪腰片
210
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：怪味
- 特色：咸甜酸辣麻鲜香，七味并重而和谐。
- 主料：猪腰子500克。
- 辅料：香菜叶10克。
- 怪味猪皮丝
252
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：怪味
- 特色：咸甜酸辣麻鲜香，七味并重而和谐。
- 主料：净猪肉皮500克。
- 辅料：香菜叶10克。
- 法式鸡蛋火腿沙拉
247
- 菜系及功效：清爽凉菜 法国菜谱 家常菜谱
- 工艺：拌
- 特色：腊味清香，鲜咸爽口。
- 主料：熟鸡蛋750克。
- 辅料：熟土豆250克，鲜黄瓜150克，酸黄瓜150克，卷生菜250克。
- 红油猪口条
163
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：香辣
- 特色：香浓微辣，咸鲜醇厚，略带回甜。
- 主料：猪口条2个（约重300克）。
- 辅料：香菜叶10克。
- 芥末猪肉丝
134
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，回味酸甜。
- 主料：猪后腿肉2000克。
- 辅料：洋葱250克，生菜叶100克。
- 芥末蔬菜沙拉
187
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，酸甜利口。
- 主料：净圆白菜750克，熟胡萝卜500克，青椒250克，洋葱100克。
- 辅料：生菜叶100克。
- 法式土豆鲜蘑沙拉
183
- 菜系及功效：清爽凉菜 法国菜谱
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略有回酸。
- 主料：净熟土豆750克，鲜蘑（罐头）500克。
- 辅料：鲜黄瓜150克，熟胡萝卜150克，洋葱100克，青椒50克，红椒50克，生菜叶100克。
- 德式黄瓜沙拉
141
- 菜系及功效：清爽凉菜 其他国家
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略带回酸。
- 主料：鲜黄瓜2500克。
- 辅料：香菜叶10克。
- 潮式龙虾刺身
220
- 菜系及功效：清爽凉菜
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，鲜咸清爽。
- 主料：活大龙虾1只（约重1500克）。
- 辅料：白萝卜50克，胡萝卜50克，嫩芹菜梗50克，去皮嫩姜50克，潮州菜甫50克，熟金华火腿肉50克。（备木制"龙虾船"1只）
- 芥辣鸡丝
156
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略有回甜。
- 主料：肥嫩母鸡1只（约重1000克）。
- 辅料：甜菜头100克，香菜叶10克。
- 芥末鲜贝
135
- 菜系及功效：家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：芥末味
- 特色：芥辣冲香，鲜咸清爽，略有回酸。
- 主料：鲜贝300克。
- 辅料：香菜叶10克。
- 蒜泥白肉
298
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：蒜香味
- 特色：蒜香清爽，咸鲜微辣。
- 主料：猪后腿肉250克。
- 辅料：香菜叶10克。
- 德式扁豆沙拉
116
- 菜系及功效：清爽凉菜 其他国家 家常菜谱
- 工艺：拌
- 口味：葱香味
- 特色：葱香清爽，甘鲜微辣，略有回酸。
- 主料：煮扁豆1750克（见原料半成品制作）。
- 蟹肉沙拉
134
- 菜系及功效：清爽凉菜 家常菜谱
- 工艺：拌
- 特色：植脂香纯，咸鲜适口，回酸清爽。
- 主料：熟蟹肉400克。
- 辅料：土豆素沙拉1500克，柠檬100克，生菜叶100克。
- 长寿香糕
2476
- 菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱 补虚养身食谱
- 工艺：拌
- 口味：甜味
- 特色：此糕香甜适口，养生健体。
- 主料：花生仁（炒）600克
- 蜜汁山楂
1807
- 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
- 工艺：拌
- 口味：清香味
- 特色：清爽可口。
- 主料：山楂800克
- 辅料：橄榄100克,
- 透心凉
872
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：拌
- 口味：果汁味
- 主料：鸡蛋黄300克
- 辅料：果汁1000克,
- 葡汁鲜藕
464
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：拌
- 口味：甜味
- 主料：莲藕400克
- 辅料：葡萄干100克,葡萄200克,
- 酸奶银耳水果羹
16034
- 菜系及功效：甜品/点心 减肥菜谱 美容菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
- 工艺：拌
- 口味：酸甜味
- 主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克
- 葡萄沙拉
483
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：拌
- 口味：酸甜味
- 特色：色泽美观，美味可口。
- 主料：葡萄500克
- 辅料：樱桃50克,
- 苹果沙拉
19737
- 菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱
- 工艺：拌
- 口味：清香味
- 特色：清香可口。
- 主料：苹果400克
- 辅料：黄瓜200克,
- 冰拌哈密瓜
467
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：拌
- 口味：酸甜味
- 特色：甜酸适口。
- 主料：哈密瓜300克
- 辅料：李子200克,
- 五彩藕丁
505
- 菜系及功效：甜品/点心
- 工艺：拌
- 口味：甜味
- 主料：莲藕350克
- 辅料：苹果脯75克,金糕100克,梅子50克,葡萄干50克,
- 拌葱油蛏肉
541
- 菜系及功效：卤酱菜 滋阴食谱 补虚养身食谱
- 工艺：拌
- 口味：咸鲜味
- 特色：软嫩，鲜香。
- 主料：蛏子250克
- 冰激凌拌藕
540
- 菜系及功效：甜品/点心 夏季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
- 工艺：拌
- 口味：甜味
- 主料：冰淇淋100克,莲藕400克
- 辅料：菠萝20克,
- 蒜茸拌苦菜
380
- 菜系及功效：清热解毒食谱 痢疾食谱 夏季养生食谱
- 工艺：拌
- 口味：原本味
- 主料：苣荬菜(尖叶)500克
- 凉拌笋丝
25353
- 菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
- 工艺：拌
- 口味：咸酸味
- 主料：莴笋250克