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桑螵蛸的介绍

桑螵蛸的做法大全 - 桑螵蛸的营养价值与功效

为螳螂科昆虫大刀螂、南方刀螂、广腹螳螂的卵鞘。深秋至次春采收,除去杂质,蒸至虫卵死后,干燥。
桑螵蛸因来源不同,药材又发团螵蛸、长螵蛸和黑螵蛸。团螵蛸略呈圆柱形或半圆球形,由多层膜状薄片组成。表面浅黄褐色,上面隆起带不明显,底面平坦或有凹沟,体轻,质松而韧,横断面可见外场为海绵状物,内层为许多放射状排列的小室,室内各有1小卵,深棕色,椭圆形,有光泽,气微腥,味淡或微咸;长螵蛸为南方刀螂的卵蛸,略呈长条形,一端较强,表面浅黄色或土褐色,上面带状隆起明显,两侧各有1条暗棕色浅沟及斜向纹理,底面平坦或凹入,质较硬而脆。黑螵蛸为广腹螳螂的卵鞘,略呈平行四边形,表面黑褐色或灰褐色,上面带状隆起明显,两侧有斜向纹理,近尾端微向上翘,质硬而韧。均以干燥,完整、幼虫未出,色黄,体轻而带韧性,无树枝草梗等杂质者为佳。

螵蛸为螳螂之卵鞘,因多见于桑树,故名桑螵蛸。《纲目》云:“(螳螂)其子房名螵蛸者,其状轻飘如绡也。村人每炙焦饲小儿,云止夜尿。”

根据炮制方法的不同分为桑螵蛸、炒桑螵蛸、盐螵蛸、酒螵蛸,炮制后贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处,防蛀。

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