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猪脊骨的营养知识及做法详细介绍

点击查看猪脊骨菜谱的各种做法

别名：猪上骨

猪脊骨相关性群：

一般人群均可食用

猪脊骨食疗作用：

味甘、性微温，入肾经；
滋补肾阴，填补精髓；
用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。

猪脊骨制作指导：

脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

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