鱼虾蟹贝类原料分类-原料大全

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鱼虾蟹贝类原料菜谱
干烧鱼[图](草鱼（或黄鱼、鲤鱼、鲫鱼）)
包封鲫鱼(鲫鱼1000克,猪油（板油）2)
乌鱼炒掐菜(绿豆芽250克,墨鱼150克)
油泼海螺(海螺500克)
鲔鱼拌三色蔬菜(金枪鱼150克)
韭菜炒墨鱼丝(墨鱼300克)
酿西芹(西芹250克,鲮鱼180克)
蛋羹鸡(去毛嫩母鸡1只约1250克，鸡)
青豆虾仁包(虾仁150克,豌豆300克,小)
酱爆鱿鱼卷[图](鱿鱼(干)200克)
虾蛋一品豆腐(豆腐(北)500克,虾籽50克)
三花鱼腹酒锅(鳜鱼50克,白鱼50克,鲫鱼5)
油汆鱿鱼(鱿鱼(干)500克)
冰糖鱿鱼片(鱿鱼(干)500克)
香椿鲐鱼(鲭鱼300克)
八宝海参[图](水发海参400克，熟火腿、冬笋)
上汤炸饺(小麦面粉300克,鸡肉100克)
奶油螃蟹(螃蟹1只、奶油1条、大蒜4粒、)
鱼球粉丝绍菜煲(鲮鱼480克)
腌酸菜干烧鱼(鲤鱼750克)
生菜豆腐煲(虾仁400克,豆腐(北)600)
鲍鱼海参煲[图](海参（水浸）640克)
红烧蜗牛肉(蜗牛肉500克、水发冬菇50克)
蛤蜊鲫鱼汤(鲫鱼500克,蛤蜊250克)
菜包(蓬莱米、糯米各350公克清水)

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