畜肉类及制品原料分类-原料大全

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畜肉类及制品原料菜谱
烧鸭掌包(鸭掌200克,猪肉(肥)200)
山西小笼汤包(小麦面粉600克,猪肉(肥瘦))
蛋黄蒸肉(猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋黄1)
红油拌粉皮肚丝(熟猪肚350克，粉皮250克，)
焦熘脆(牛蹄筋(泡发)300克)
猪血黄花菜(猪血200克,黄花菜（干）10)
牛膝蹄筋[图](猪蹄筋100克、鸡肉500克。)
里脊豆豉辣酱(猪里脊肉250克)
金华火腿(金华火腿600克,白萝卜300)
原汤鱿鱼(鱿鱼(干)250克,猪里脊肉2)
局鸭脚包(鸭掌1000克,鸭肝150克,)
三丝木耳(猪肉(肥瘦)120克,木耳(干)
蛋皮烧麦[图](面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２)
全羊汤[图](羊心10克，羊肺10克，羊肚1)
羊肝萝卜粥(羊肝150克,胡萝卜100克,)
当归苁蓉猪血羹(猪血125克,冬寒菜250克)
爆两样[图](熟猪肠１００克，猪肝１００克，)
香根牛松(牛肉(肥瘦)200克)
湖南腊肉(猪肉(肥瘦)5000克)
卤猪尾[图](猪尾750克)
参片炖羊肉[图](羊肉(肥瘦)250克,白萝卜2)
杞子双肉丁(鹿肉200克,鸡肉200克)

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