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塔塔粉的做法及营养知识详细介绍

点击浏览塔塔粉菜谱（共有32种塔塔粉做法）

塔塔粉知识介绍：

塔塔粉：酸性物质，用来降低蛋白碱性和煮转化糖浆时用的，例如在制作戚风蛋糕打蛋白时添加。

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香橙果茶蛋糕[图](1.蛋白 230公克塔塔粉()
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芋头蛋糕卷(鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,)
肉松海苔蛋糕卷(鸡蛋清210克,小麦面粉100)
抹茶红豆蛋糕卷(鸡蛋清210克,小麦面粉90克)
杂粮蛋糕卷(鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克)
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草莓蛋糕卷(鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,)
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牛奶千层蛋糕[图](鸡蛋3只、自发粉100克、糖8)
天使蛋糕体(鸡蛋清200克)
起酥天使蛋糕(小麦面粉70克,小麦富强粉12)
水果天使蛋糕卷(鸡蛋清200克,小麦面粉90克)
洋葱鲔鱼蛋糕卷(鸡蛋清210克,小麦面粉100)
肉松海苔蛋糕卷(鸡蛋清210克,小麦面粉100)
蓝莓蛋糕(鸡蛋500克，糖400克，低筋)

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