南瓜子（炒）的营养知识及做法详细介绍

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别名：南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窝瓜子
使用提示：每次50克，一次不宜使用太多

南瓜子（炒） 介绍：

南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。

南瓜子（炒） 营养分析：

1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；
2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；
3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；
4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

南瓜子（炒） 相关性群：

一般人群均可食用
1. 适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用；
2. 胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

南瓜子（炒） 食疗作用：

性平，味甘； 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

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