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米醋的做法及营养知识详细介绍

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米醋知识介绍：

米醋（Red vinegar）又称“玫瑰米醋”，盛产于浙江一带，故又称“浙醋”。又以大米为原料，先发酵为白醋坯，再经过直接过淋而制成的一种食用醋。色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。

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米醋推荐美食

米醋菜谱点击排行

拌凉菜[图](黄瓜100克，粉皮75克。香菜)
白切猪肚[图](猪肚 1只（1千克左右重）)
醋煎鸡蛋(鸡蛋 1个，米醋半勺，白糖适量)
油爆小虾[图](小河虾或者小草虾 )
芹菜拌腐竹(芹菜300克，水发腐竹200克)
醋泡海蜇头(海蜇头200克。)
糖醋莲藕(莲藕500克，花生油30克，香)
三文鱼寿司卷(挪威三文鱼（切成条）200克、)
松鼠鱼[图](黄鱼1尾（重约700克。草鱼、)
拌鲜莴笋(莴笋250克)
减肥之拌双丝[图](土豆500克，海带150克)
番茄茄饼(长嫩茄子250克，肉馅100克)

米醋相关美食

肘子肉拌黄瓜(黄瓜250克，熟肘子肉150克)
葱烤酥鲫鱼[图](鲫鱼2500克、香葱1000克)
雪里藏珠(　鲜鸡蛋10个，鸡蛋清150克)
山东丸子(猪肥瘦肉350克，鹿角菜350)
五彩墨鱼丝[图](墨鱼片150克,青椒60克,红)
油煎茄片[图](嫩茄子400克、花生油65克、)
粉丝排骨汤(水发绿豆粉150克，羊排骨20)
白肚(猪肚子1只（约1千克），香菜5)
淮山百合炖鳗鱼[图](鳗鱼750克淮山50克、百合)
沙锅炖吊子[图](熟猪肚400克，熟猪肺、肝、心)

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