云南小吃火腿末饼子的做法详细介绍

所属地区:云南小吃
工艺:煎帖法

火腿末饼子的制作材料:

面粉500克,云腿200克,熟猪油200克。

火腿末饼子的介绍:

云南大众化面点。

火腿末饼子的特色:

制作简便,现烹即食,有云腿香味,皮酥里嫩,老幼皆宜。

教您火腿末饼子怎么做,如何做火腿末饼子

1.将面粉加水揉匀,面团要软些,放置饧面;火腿煮熟,冷却后切成细末。

2.面团揉均匀用擀面杖擀开,抹上熟猪油,撒上火腿末,卷成卷,用刀切成每个约60克的剂子,用手拿剂子两头扭两转直立按平成圆形。

3.平底锅上火,抹上油,下饼煎成两面黄即成。

火腿末饼子的制作要领:

火腿应选云南宣威火腿,味道才纯正。

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