山西小吃罐罐豆花的做法详细介绍

所属地区:山西小吃
工艺:其他

罐罐豆花的制作材料:

内脂豆腐2盒,黄豆、馒头丁、精盐、味精、辣椒、花椒、葱花各适量。

罐罐豆花的介绍:

罐罐豆花味道鲜美,口感软嫩,长期以来,受到了大江南北食客的赞誉。

罐罐豆花的特色:

软嫩鲜香,略带麻辣味。

教您罐罐豆花怎么做,如何做罐罐豆花

1.将内脂豆腐用开水汆过,黄豆煮好再炸一下,馒头切丁。

2.把汆过的豆腐装入烧好的罐罐中,撒上葱花和炸黄豆。

3.另起锅,炸制花椒及辣椒,做成花椒辣椒油,直接浇到罐中葱花上即成。

罐罐豆花的制作要领:

黄豆炸熟脆后的特殊香味能给豆花增添美味。

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