泰式酸辣柠檬鱼视频在线观看

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泰式酸辣柠檬鱼内容介绍:

介绍: 这个看起来很麻烦的样子材料有鲜鱼、蕃茄、、辣椒末、薑末、柠檬汁、泰式鱼露和九层塔末(可用香菜末代替)。 先将酱汁材料混合拌匀,如果怕太酸可加入适量白糖中和酸味;另一方面鲜鱼蒸出的鱼汁如果要食用,可以先将鱼用滚水汆烫后去掉不用的部分再去做料理,最后将酱汁淋上鲜鱼上即可。 要蒸煮前如果想要保留多一点的鱼汁可以用保鲜膜来密封,但是因為保鲜膜会阻隔热气的传导,所以蒸的时间就必须多延长喔。 放入蒸煮时一定要以大火蒸煮,让其保持在100℃温度,如此蒸出来的鱼才会好吃鲜嫩。蒸好后,掀盖的方式要以由外往内方式掀开,看鱼蒸好了没的方法就是用一枝筷子试插鱼肉,如果可以戳入且不沾粘就表示鱼已经熟,可以取出食用了,而且因為鱼已经事先汆烫过,所以蒸出来的酸辣鱼汁可以安心拌饭,相当下饭喔!
标签:美食  做鱼  泰国料理  泰式料理  酸辣  

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