甜香味红豆沙的做法详细介绍

红豆沙的味道:

甜香味

红豆沙的制作材料:

主料:红小豆(赤豆)500克,白糖1000克,熟猪油100克,清水3000克。

红豆沙的特色:

味甜香,色褐红。

教您红豆沙怎么做,如何做红豆沙

将红小豆洗净入锅,加入清水2000克,以旺火煮沸,改用文火煮3小时至红小豆熟烂,将其过箩入容器,同时边搅拌边向箩内淋水,至豆茸汁全部滤入容器,将箩中粗皮倒掉。将豆茸汁倒入布袋,扎紧口,压尽水分,成细豆沙。将炒锅炙好,下入熟猪油烧至五成热,下入白糖,以中火炒至糖溶,下入豆沙,炒拌20分钟,至豆沙呈褐色出锅即成。

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