甜香味红豆沙的做法详细介绍
红豆沙的味道：
甜香味
红豆沙的制作材料：
主料：红小豆（赤豆）500克，白糖1000克，熟猪油100克，清水3000克。
红豆沙的特色：
味甜香，色褐红。
教您红豆沙怎么做，如何做红豆沙
将红小豆洗净入锅，加入清水2000克，以旺火煮沸，改用文火煮3小时至红小豆熟烂，将其过箩入容器，同时边搅拌边向箩内淋水，至豆茸汁全部滤入容器，将箩中粗皮倒掉。将豆茸汁倒入布袋，扎紧口，压尽水分，成细豆沙。将炒锅炙好，下入熟猪油烧至五成热，下入白糖，以中火炒至糖溶，下入豆沙，炒拌20分钟，至豆沙呈褐色出锅即成。
