甜香味西式奶黄少司的做法详细介绍

西式奶黄少司的味道:

甜香味

西式奶黄少司的制作材料:

主料:牛奶500克,生蛋黄100克,白糖150克,湿淀粉25克,香草粉片1片。

教您西式奶黄少司怎么做,如何做西式奶黄少司

将锅刷洗于净,下入牛奶400克,煮沸倒入容器。锅内下入牛奶100克,加入生蛋黄、白糖、湿淀粉,及擀成粉的香草粉搅匀,将煮沸的牛奶陆续搅入调匀,以文火煮至微沸,将其过滤入于容器内备用(多用于浇汁于成品上。在制作中也可以不用湿淀粉而用面粉)。

上一道调味: 甜香味-黄油硬少司的做法 下一道调味: 甜香味-打鲜奶油(蓬松奶油)的做法
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