半成品制作推脆奶坯(甜)的做法详细介绍

推脆奶坯(甜)的味道:

半成品制作

推脆奶坯(甜)的制作材料:

主料:三花牌植物奶1听,椰浆1听,白糖100克,牛油50克,盐4克,味精4克,生粉94克,吉士粉4克,鸡蛋清2个,清水200克。

推脆奶坯(甜)的特色:

乳黄发亮,滋润晶莹,乳脂香纯,甜鲜适口。

教您推脆奶坯(甜)怎么做,如何做推脆奶坯(甜)

1.将蛋清打入碗,抽匀成液状,下入生粉、吉士粉(乳香调味料)和水调匀成芡浆。

2.将锅炙好,加入清水、牛油、白糖、盐、味精、三花植物奶、椰浆,开火熬化调匀,待将开时,徐徐下入调好的芡浆,并随下随向一个方向搅匀,待其糊化充分融合于一体,糊中无疙瘩、发亮后,出锅倒入刷好油的盘内,晾凉,入冰箱冷却成块待用。

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