酱酯味粤式豉油皇（食鱼）汁的做法详细介绍
粤式豉油皇（食鱼）汁的味道：
酱酯味
粤式豉油皇（食鱼）汁的制作材料：
主料：高汤、鱼骨熬制鱼汤2500克，冰糖（白糖）150克，生抽酱油250克，老抽酱油50克，鱼露50克，味精200克，鸡粉25克，鲜蒜头（去皮、头、根）100克，美极鲜酱油50克。
教您粤式豉油皇（食鱼）汁怎么做，如何做粤式豉油皇（食鱼）汁
用高汤、鱼骨熬制鱼汤2500克，加入冰糖（白糖）150克、生抽酱油250克、老抽酱油50克、鱼露50克、味精200克、鸡粉25克、鲜蒜头（去皮、头、根）100克，入锅熬开，冰糖全溶化后，倒入盛好50克美极鲜酱油的不锈钢钵内，放入盛好开水的盆内放在煲仔火上，盖上盖，以文火保温备用。粤式豉油皇（食鱼）汁附方：
用料
1.用上汤、鱼骨500克，白糖50克，双黄生抽酱油250克，味精50克，胡椒粉5克。
2.鱿鱼骨汤1000克，上等生抽酱油500克，白糖75克，味精25克，胡椒粉5克。
