乳脂味奶油结力蛋黄少司的做法详细介绍

奶油结力蛋黄少司的味道：

乳脂味

奶油结力蛋黄少司的制作材料：

主料：奶油少司500克，胶冻汁500克（见本鲜味型），柠檬汁25克，鸡蛋黄25克。

奶油结力蛋黄少司的特色：

色淡黄、光亮，乳香浓郁，鲜咸清纯。

教您奶油结力蛋黄少司怎么做，如何做奶油结力蛋黄少司

将奶油少司（比一般浓度要稠）下入盆中，下入柠檬汁，加入胶冻汁及蛋黄，搅匀过滤入容器，晾至30℃左右即成。（此少司用于冷菜中，浇挂在原料上）

上一道调味: 乳脂味-奶油少司（奶汁少司）的做法

下一道调味: 乳脂味-黄汁少司（蛋黄少司）的做法