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酱香味沪式蒜泥甜酱的做法详细介绍

沪式蒜泥甜酱的味道：

酱香味

沪式蒜泥甜酱的制作材料：

主料：甜面酱50克，白糖10克，清水25克，鲜蒜茸25克。

教您沪式蒜泥甜酱怎么做，如何做沪式蒜泥甜酱

将甜面酱50克、白糖10克、清水25克入炒锅，以文火熬5分钟，熬出香味成稀酱盛入调料罐，调入鲜蒜茸25克即成。其多用于蘸食。

上一道调味: 酱香味-鲁式老虎酱的做法

下一道调味: 酱香味-日式“田乐”酱的做法

酱香味菜谱

炒木樨肉(猪肥瘦肉150克，鸡蛋150克)
酱爆鸡丁[图](鸡脯肉150克、姜汁2.5克)
火爆燎肉(猪肉（后臀尖）400克)
糖酱鸡块(童子鸡500克)
柱侯鸭子(填鸭1只（约重2000克）。)
酱汁青鱼(净青鱼1250克。)
日式大酱鲤鱼(活鲤鱼1条（约重2500克）。)
日式“田乐”豆腐(豆腐1500克。)

酱香味其它调味做法

京式甜面酱(普通甜面酱500克，酱油100)
滇式甜酱汁(黄酱200克，红糖100克，饴)
日式“田乐”酱(日本黄酱80克，糖45克，日本)
沪式蒜泥甜酱(甜面酱50克，白糖10克，清水)
鲁式老虎酱(鲜蒜茸10克，甜面酱50克，香)

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