半成品制作西式气鼓糊的做法详细介绍

西式气鼓糊的味道：

半成品制作

西式气鼓糊的制作材料：

主料：黄油500克，精面粉1000克，鸡蛋液1250克。

教您西式气鼓糊怎么做，如何做西式气鼓糊

将锅刷净，下入清水750克，黄油500克煮沸，将精面粉1000克过箩后撒入，并用蛋抽子用力搅匀，待面粉烫熟，晾至35℃-45℃时，陆续搅入鸡蛋液1250克，调匀即成。

西式气鼓糊的制作提示：

多用于炸类、烤类甜菜的挂糊。

西式气鼓糊附方：

用料
牛奶850克，鸡蛋液800克，面粉500克。

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