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美味粥汤菜谱大全列表,美味粥汤的做法介绍
683 道菜谱
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  • 清汤哈士蟆
    454
  • 菜系及功效:美味粥汤
  • 特色:1.哈士蟆属蛙科两栖动物,生长在黑龙江、辽宁、吉林等地,形似蛤蟆,亦称“中国林蛙”。民间传说,此蛙以参苗为食,实则以昆虫为食。冬眠,春产卵,秋产油,称哈士蟆油。以吉林省蚊河县产的哈士蟆体大、油多为上品。哈士蟆油呈桔瓣状,是中国林蛙输卵管中的高级营养贮藏物。2.哈士蟆油含有丰富蛋白质,含少量的脂肪、硫胺素、尼克酸、核黄素等营养成份,是高级营养滋补品。对高血压、肾功能减退、肺结核病人及体弱者具有一
  • 主料:哈士蟆肉l00克,鸡汤750克,哈土蟆油l00克,猴头50克
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